Smilšu tartletes (grozi) ir pamats ļoti daudzveidīgām uzkodām uz svētku galda. Uzkodas šādos grozos izskatās eleganti un ļoti ēstgribu. Varat arī pagatavot saldu pildījumu un iegūt skaistu mini desertu. Vienkārši ir ļoti daudz pieteikumu šādiem groziem!
Šī vienkāršā tartlešu recepte ir piemērota pat iesācējiem pavāriem. Smilšu kūkas tartletes saskaņā ar šo recepti ir kraukšķīgas un tām ir neitrāla garša. Tie ir lieliski piemēroti gan uzkodām, gan desertiem. Tos var izcept pirms laika un izmantot pēc vajadzības. Smilšu tartletes var uzglabāt sausā slēgtā traukā 1 mēnesi.
Dažādojiet svētku galdu ar skaistām uzkodām groziņos!
Sastāvdaļas:
- milti - 200 g
- sviests - 125 g
- dzeltenumi - 2 gab.
- pūdercukurs - 1 ēdamkarote. l.
- sāls - 0,5 tējk. l.
Soli pa solim recepte
1. Vispirms mīciet mīklu.
Bļodā liek 125 g sviesta istabas temperatūrā. Tam ielej 0,5 tējk. sāls un 1 ēd.k. l. pūdercukurs. Visu ar mikseri nedaudz saputojam.
2. Sviestam pievieno 2 dzeltenumus un vēlreiz visu saputo līdz gludai.
3. Sviesta-olu maisījumā ieber 200 g miltu. Sajauc ar mikseri.
Mēs savācam mīklu ar rokām bumbiņā un mīciet līdz gludai.
4. Jums vajadzētu iegūt biezu mīklu. Ja mīkla ir šķidra, pievienojiet vēl miltus.
Gatavo mīklu izrullē apmēram 4 mm biezā kārtā.
5. Tartlešu cepšanai izmantošu metāla veidnes ar diametru 6 un 6,5 cm.
Mīklā ar cepumu formiņu izgriež apli. Mēs ieliekam to pašu apli veidnē un vienmērīgi sadalām to ar pirkstiem pa apakšu un sienām. Metāla veidnes nav jāieeļļo.
6. Savāciet mīklas atlikumus bumbiņā un atkārtoti izrullējiet. No šī mīklas daudzuma man sanāca 30 tartletes.
7. Sagatavotās veidnes ar mīklu liekam ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm, vēlams uz 1 stundu. Mīklai labi jāsacietē, lai tartletes cepšanas laikā nezaudētu savu formu.
8. Atdzesētos groziņus ar mīklu pārkārtojam uz cepešpannas.
Visu liekam uzkarsētā līdz 180 grādiem. krāsns. Cep apmēram 10-15 minūtes.
9. Izceptajām tartletēm ļaujam veidnēs atdzist, un tad ņemam ārā. Tie iznāk ļoti viegli, nav jāpieliek pūles.
Tartletes ir ļoti garšīgas un maigas. Tā kā tiem ir neitrāla garša, tie ir piemēroti gan sāļiem, gan saldiem pildījumiem.
Ja gribas saldākus groziņus, tad pievieno vēl 1 ēd.k. pūdercukurs.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com