Pasniedz ar rīsiem vai nūdelēm. Pagatavo vienkārši un ātri. Derēs jebkura bezkaulaina zivs vai fileja. Man ir liela plekste. #brokastis
Sastāvdaļas: Zivis, cidonija vai skābs ābols, sīpoli, bulgāru pipari, augu eļļa, sāls, soja mērce, laima vai citrona sula, ūdens, pikanta augļu mērce, ciete, paprika, sasmalcināti garšaugi (dilles vai koriandrs)
Gatavošanas metode:
Zivi sagriež, rupji sakapā, nedaudz sāli.
Cidoniju vai ābolu sagriež šķēlēs ar ādu. Sīpolu un piparus sagriež strēmelēs.
Pagatavo pildījumu, ūdenī sajaucot mērces, laima sulu, cieti, papriku un zaļumus. Man ir vjetnamiešu pikanta-salda mērce ar mango. Var izmantot saldo čili mērci. Pielāgo pikantumu ar melnajiem un asajiem sarkanajiem pipariem, bet saldumu ar cukuru.
Uzkarsētā pannā ar eļļu nedaudz apcep cidoniju, sīpolu un piparus. Trīs minūtes.
Pēc tam zivs gabaliņus izklāj uz dārzeņiem, pārklāj ar vāku. Samaziniet uguni. Turiet zivis 5 minūtes.
Pildījumu samaisa un pārlej zivij. Pannā vienmērīgi izklāj dārzeņus un zivis, lai viss būtu pārklāts ar mērci. Pārklāj ar vāku un sautē vēl 8-10 minūtes.
Mērce sabiezējusi, zivs izcepusies, dārzeņi nedaudz kraukšķīgi. Jūs varat pasniegt ēdienu. LABU APETĪTI.