#cookpad4 Choco Pie" ir slavens deserts, kas sastāv no divām biskvīta kārtām, zefīra kārtas, kas pārklāts ar šokolādes glazūru! Šo desertu ir viegli pagatavot, tas izrādās maigs, mīksts un garšīgs. Šis deserts ir lieliski piemērots kafijai vai tējai.
Sastāvdaļas: Cepumi:, vistas ola, grami cukura, sāls, piens, grami sviesta, grami cepamā pulvera, grami kviešu miltu, pildījums:, grami želatīna, grami cukura, ūdens
Gatavošanas metode:
Vispirms jāsakuļ 1 ola ar cukuru, vaniļu un šķipsniņu sāls, līdz tā palielinās apjomā. Pievieno pienu un sviestu istabas temperatūrā. Samaisiet zema ātruma maisītājā, līdz tas ir apvienots. Pēc tam izsijājiet miltus ar cepamo pulveri un samaisiet ar mazu ātrumu līdz gludai.
Mīklu pārliek maisiņā, liek uz pergamenta (silikona paklājiņa) cepumiem apmēram 3 cm diametrā. Augstākas, lai cepšanas laikā nesaplacinātu. Cep 10-15 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C. Cepumiem jāpaliek viegliem un mīkstiem, nepāržāvējiet. Izņem no krāsns un atdzesē.
Pildījumam želatīns (5 g) jāaplej ar aukstu ūdeni (30 ml) un jāļauj uzbriest. Izkausējiet želatīnu mikroviļņu krāsnī pākšaugu veidā.
Katliņā ar biezu dibenu sajauc cukuru (110 g), ūdeni (30 ml) un uzliek sīrupu uz vidējas uguns un maisot pagaidi, līdz tas uzvārās. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un pāris minūtes vāriet sīrupu. Kamēr sīrups vārās, uz lēnas uguns sāc kult želatīnu. Sakuļ ar lielu ātrumu līdz mīkstām virsotnēm. Ātri pārnesiet maisījumu konditorejas maisiņā un uzlieciet uz cepumiem.
Augšā ar otro puslaiku. Nosūtiet mūsu "šokolādes pīrāgus" uz ledusskapi uz 30-40 minūtēm. Atdzesētus "šokolādes pīrāgus" dekorējiet un pasniedziet!