Sāļie konditorejas izstrādājumi steigā pēc tējas! Nepārspējams, vienkāršs un izdevīgs gardums ikvienam. Kad nepieciešams pagatavot kaut ko garšīgu savai ģimenei un ļoti ātri, šī recepte ir neaizstājams serviss. Šādu želeju pīrāgu ēd ar prieku bez pēdām. Tas vienmēr izrādās sulīgs, gaisīgs un maigs, smaržīgs un neprātīgi ēstgribu. #pīrāgs
Sastāvdaļas: - kefīrs, - milti, soda, - sviests, sāls, - olas, - sēnes (šampinjoni), - kāposti, - sīpoli, - saulespuķu eļļa
Gatavošanas metode:
Mīklai ņem kefīru, krējumu, sviestu, miltus, sāli un sodu.
Miltus sajauc ar sodu, pievieno olas.
Pievieno kefīru, izkausētu sviestu. Mīciet viendabīgu krēmīgu mīklu, ļaujiet tai nostāvēties 20-30 minūtes.
Gatavo pildījumu: ņem sēnes (man ir šampinjoni), kāpostus, sīpolus un eļļu cepšanai.
Smalki sagrieziet sīpolu.
Sēnes sagriež plānās šķēlēs.
Sīpolu apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
Pievieno sēnes un turpina cept ar sīpoliem, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko.
Smalki sagrieziet kāpostus. Tikmēr sēnes un sīpolus apcep. Pievienojiet tiem kāpostus un vāriet uz lēnas uguns, līdz kāposti ir gatavi. Kāpostus necepu - kad kļuva mīksti, pildījumu atdzesēju.
Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Ielej 1/2 no sagatavotās mīklas.
Pārlej ar atdzesētu pildījumu, nedaudz atliekot dekorēšanai. Lej atlikušo mīklu un virsū uzkaisa pildījumu.
Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 C. Cepam vēl 35-40 minūtes, gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo vai sērkociņa beigas. Pasniedz siltu vai atdzesētu, ļoti garšīgi.
Video recepte: