Medus kūka bez ripināmām kūkām! Manuprāt, tas ir ātrākais veids, kā to pagatavot. Kūkai visas sastāvdaļas dubulto. #kukpad4 #meduskūka #rullītis
Sastāvdaļas: medus, skābs krējums 15-20%, soda, plūmes. sviests, cukurs, olas, milti, krējums, skābs krējums 30%, krējums 33%, pūdercukurs, kakao, šokolāde dekorēšanai
Gatavošanas metode:
Mēs apvienojam sodu ar skābo krējumu.
Medus, cukurs, plūme. Sildiet eļļu uz vidējas uguns, līdz maisījums ir gluds. Pievieno saldo krējumu ar sodu un samaisa, līdz putas nosēžas.
Pa vienai pievieno olas un samaisa ar putojamo slotiņu.
Pievienojam miltus. (ja vēlaties šokolādes kūku, ņemiet 120 gr. milti un 20 gr. kakao). Mīklai vajadzētu izrādīties kā biezam skābam krējumam.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C.
Mīklu sadalām divās daļās. Mīklu ar lāpstiņu plānā kārtā izklājam uz pergamenta (silikonizēta). Cep 5 min. Izņemam, pārklājam ar citu papīra lapu, apgriežam un noņemam apakšējo papīra kārtu.
Krēmam saputo saldo krējumu 5 minūtes. Atsevišķi saputo krējumu ar cukuru un kakao. Mēs savienojam abas masas ar lāpstiņu. Krēms ir gatavs. (Krēmam varat ņemt 20% skābo krējumu un nosvērt to 2–6 stundas, vēlams naktī.)
Ieeļļojiet kūku ar krēmu un sarullējiet. Tālāk eļļojiet otro kūku ar krēmu un ietiniet tajā pirmo rullīti.
Dekorēšanai nepieciešama gaisa burbuļplēve un šokolāde. Šokolādi izkausē pulsējot līdz 40° uz 10-15 sekundēm mikroviļņu krāsnī, katru reizi maisot. Pārklājiet plēvi ar šokolādi, pārklājiet rullīti un atstājiet 15 minūtes atdzist.
Gatavo rullīti var apkaisīt ar kakao vai izrotāt pēc vēlēšanās. Rullīti labāk sagriezt ar karstu nazi, tad šokolāde nesadrūp.
Lai garšīga tējas ballīte! ☕