Manai ģimenei nepatīk "sausā" pārtika. Viņi prasa kečupu, majonēzi... Un tie nav visnoderīgākie produkti. Tādēļ cenšos biežāk gatavot dažādas mērces un mērces gaļai un zivīm. Šodien sēņu mērce kotletēm.
Sastāvdaļas: šampinjoni, sīpoli, augu eļļa cepšanai, milti, gaļas vai sēņu buljons. Var pievienot kubiņus, sāli, piparus, iecienītākās garšvielas, skābo krējumu
Gatavošanas metode:
Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Un mēs to nosūta cepšanai augu eļļā, pannā, uz lēnas uguns. Cepam 5 minūtes.
Sēnes noskalo, nosusina ar papīra dvieļiem. Sagriež mazos gabaliņos un nosūta uz sīpoliem pannā. Turpinām cept kopā.
Tiklīdz šķidrums no sēnēm iztvaiko, pievieno pāris ēdamkarotes miltu, turpina cept, kārtīgi maisot. Apmēram 5 minūtes.
Šajā posmā pievienojiet sāli un piparus. Varat arī izmantot savas iecienītākās garšvielas. Noņem no uguns, pievieno saldo krējumu un labi samaisa.
Ja jums ir gatavs gaļas vai sēņu buljons, tas ir labi. Sēņu buljona kubiņu izšķīdinu 2 glāzēs karsta ūdens. Šajā gadījumā garšvielas nav vajadzīgas. Ielejiet buljonu, labi samaisiet un uzvāra.
Ielieciet kotletes sagatavotajā mērcē. Pēc minūtes apgrieziet tos otrādi. Nosedziet ar vāku un izslēdziet uguni. Aicinām pie galda. Labu apetīti 😋