#deserts Šokolādes cepumiem ņēmu mīklu pēc Kristofera Feldera receptes. Cepumi bija labi un drupani. Pildījumam arī gribējās ko jaunu. Un es izdarīju pareizo izvēli. Pastes "Lotus" un "Chocketa" lieliski tika galā ar savu lomu. Makaroni "Chocketa" bija ar balto šokolādi.
Sastāvdaļas: milti, kakao, pūdercukurs, mīksts sviests, ola, sāls, mandeļu milti, makaroni "Lotus" un "Chocketa" vai "Nutella"
Gatavošanas metode:
Saputo mīkstu sviestu ar pūdercukuru. Pievieno olu. Izsijā miltus. Sajauc ar mandeļu miltiem, sāli un kakao. Labi samaisa un pievieno gaļas maisījumam. Ātri samaisiet (neputojiet), līdz gluda. Ietin pārtikas plēvē, izlīdzina un liek ledusskapī uz 1,5-2 stundām.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 gr. Mīklu izrullē starp 2 cepampapīra loksnēm. Vai arī jums būs jānosmērē galds ar miltiem. Izgrieziet apļus ar plānu stikla vai cepumu griezēju. Es izmantoju gatavošanas gredzenu. Uzlieciet pildījumu uz krūzēm un saspiediet trīsstūra formā. Cepumu sagataves liek uz cepešpannas ar cepampapīru un liek ledusskapī uz 10-15 minūtēm.
Cep 12-15 minūtes, vēlams ar konvekciju (pūšot). Atdzesētus cepumus pārkaisa ar pūdercukuru.