Turpinu (bez viltus apmulsuma) dižoties ar svētku galda ēdieniem. Karsts - tunča steiks. Atklāti sakot, bija šaubas par to, kā tas izvērtīsies. Taču rezultāts pārsniedza visas iespējamās cerības. Ilgu laiku nebija iespējams ēst tik garšīgu zivi, iztērējot tik maz naudas, laika un pūļu, lai to iegūtu.
Sastāvdaļas: tuncis, augu eļļa, citronu sula, pētersīļi, ķiploki, Zivju garšvielas (jebkuras), Sāls
Gatavošanas metode:
Sasmalciniet ķiplokus, pētersīļus, citronu sulu un pusi eļļas līdz gludai.
Tunci sagriež porcijās steikos. Biezums ir atļauts līdz 2 cm, izmērs ir patvaļīgs
Ielieciet zivis bļodā un mazgājiet pusi no iegūtā biezeņa. Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī (bet ne saldētavā) uz pusstundu
Pēc zivs sāli, pievieno nedaudz (pēc izvēles un garšas) garšvielas. Kārtīgi samaisa. Uzkarsē pannā atlikušo eļļu, arī labi.
Ielieciet steikus un apcepiet uz lielas uguns, stingri uzraugiet laiku: no vienas puses, 4 minūtes, no otras puses - 2 minūtes.
Pasniedz uzreiz, kopā ar atlikušo biezenī mērci un svaigiem dārzeņiem. Tomēr piedevām rīsi vai kartupeļi, kas ir apmierinošāki, ir diezgan piemēroti. Tomēr es atzīmēju, ka šādā veidā pagatavots tuncis ir lielisks solo!