Ēst veselīgi ir ļoti svarīgi! Smalkākā zupa-biezenis no brokoļiem būs ļoti gaidīts. Tas ir garšīgi, veselīgi un bez papildu kalorijām. Noteikti gatavojiet, šis pirmais ēdiens jums noteikti patiks!
Sastāvdaļas: brokoļi, vidēji kartupeļi, sīpols, sviests, baltmaizes šķēles (man mājās gatavota ciabatta), ķiploki, krējums, sāls, svaigi malti melnie pipari
Gatavošanas metode:
Dārzeņus liek katliņā un pārlej ar ūdeni, lai tas tos nedaudz nenosedz (apmēram 700 ml). Vāra, līdz gatavs. Katliņas saturu sablendē ar iegremdējamo blenderi līdz gludai. Ielejiet krējumu, līdz zupa sasniedz vēlamo konsistenci.
Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sīpolu kastroī. Sāls, pipari, samaisa. Uzlieciet zupu uz uguns un uzsildiet, neuzvārot. Maizes šķēles sarīvē ar mizotiem ķiplokiem un apcep atlikušajā sviestā no sīpola no abām pusēm.
Biezenzupu lej bļodiņās, pievieno katram grauzdiņam, garšo ar melnajiem pipariem.