Ja aprakstāt dažos vārdos - tas ir vienkārši, apmierinoši, veselīgi un ļoti garšīgi. Šo ēdienu varat saukt, kā vien vēlaties - kotletēm, kotletēm un pat kādu laisko kāpostu tīteņu versiju. Galvenais garšo, pat visvienkāršāko ēdienu, ar mīlestību) # kotletes # kotletes # slinks kāpostu rullīši # pusdienas # vakariņas # tāds stāsts
Sastāvdaļas: maltā gaļa, liels sīpols, liels burkāns, tomāts, savojas kāposti, augu eļļa, garni ķekars, sāls, pipari, zaļumi
Gatavošanas metode:
No maltās gaļas, pieberot sāli, piparus, veidoju mazas bumbiņas. Ieliku vienā kārtā katliņā. Pievienoju nedaudz verdoša ūdens un garni pušķi. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns. Atsevišķi uz pannas, augu eļļā, apcep sīpolus, burkānus un tomātus. Viss, pirmkārt, es to sagriežu, noņemu tomātiem ādu.
Pagaidām strādā divi plīts degļi, sasmalcinu nelielu Savojas kāpostu galviņu un sūtu uz dārzeņiem.
Samaisu, pievienoju sāli, piparus, zaļumus, vāru uz lēnas uguns piecas minūtes.
Virs kotletēm izklāju dārzeņu cepeti.
Pārklāju ar vāku un dažu minūšu laikā savedu trauku vēlamajā gatavībā. Pasniedzu ar griķiem, bet te derēs jebkurš garnīrs. Tomēr ēdiens ir tik pašpietiekams, ka var iztikt bez piedevas.
Es pievienoju skābētu kāpostu salātus ar saldajiem pipariem un burkāniem. Nu un kur bez svaigiem zaļumiem aiz loga ir ziema!)