Šodien es jums parādīšu, kā pagatavot Izmiras kotletes. Šis ir ļoti slavens un populārs ēdiens turku virtuvē, un tas ir patiešām garšīgs. Turklāt to ir ļoti viegli pagatavot. Vienīgais, ko nedarīju, pievienoju dārzeņus, bet cepu ar tomātiem, kā es cepu strīpainos baklažānus ar apelsīniem. Tomēr es tulkoju recepti pilnībā. #otrie ēdieni #maltā gaļa #turku virtuve #olgrigrecept #ēdienkarte #karstie #otrie ēdieni
Sastāvdaļas: Sastāvdaļas Izmiras kotletēm - Izmira Kafija, kartupeļi, tomāts, zaļie paprika, tomātu pasta, timiāns, Kotletēm, malta liellopa gaļa) mums loma nav lugas, garšīgāk 50/50, sīpols (rīvēts), ola, garšvielu maisījums (Tuzot, pieejams Turcijas tirgos), novecojusi maize (malta virtuves kombainā), paprikas pulveris, pipari, piparmētru garšviela
Gatavošanas metode:
Izmiras kotlešu gatavošana - Izmir Kofesi Vispirms bļodā saliek visas kotlešu sastāvdaļas un mīca. Liek ledusskapī uz vismaz 4-5 stundām, bet vislabāk uz nakti. Izņemiet to no ledusskapja un vēlreiz labi mīciet. Pēc tam ar mitru roku vai karoti paņemiet vidēja izmēra gabaliņus un piešķiriet tiem vēlamo formu. Kartupeļus sagriež gabaliņos, kas ir nedaudz mazāki nekā parasti. Pievienojiet bļodā tomātu pastu, timiānu un nedaudz ūdens un labi samaisiet.
Ņem cepešpannu ar augstām malām, liek kartupeļus un papriku, liek kotletes un pārlej ar tomātu ūdeni. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, līdz tā ir gatava. Pasniedziet Izmiras kotletes ar rīsiem. Gatavs!
Sautēts ar tomātiem, bet bez kartupeļiem.