Cepti dārzeņi salātiem saglabās visas uzturvielas, atklās to garšas potenciālu.
Sastāvdaļas: bietes, burkāni, kartupeļi, sīpoli, zaļie sīpoli, zaļie zirnīši, marinēti gurķi, sāls, saulespuķu eļļa
Gatavošanas metode:
Dārzeņus mazgā aukstā ūdenī, gar mizu var staigāt ar speciālu dārzeņu birstīti, lai tā būtu ideāli tīra.
Visu noslaukām ar papīra dvieli un katru sakņu dārzeņu ietinam folijā. Pēc tam izklāj uz cepešpannas un cep 1 - 1,30 stundas.
Atlokam foliju, atdzisušajiem dārzeņiem noņemam mizu.
Visus izceptos dārzeņus, gurķus un sīpolus sagriežam kubiņos un liekam salātu bļodā.
Cepti dārzeņi nebūs ūdeņaini, tie saglabā atbilstošu blīvumu arī pēc tik ilgas cepšanas.
Pievieno zaļos zirnīšus. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu.
Visus dārzeņus sajauc, sālīja un pārlej ar saulespuķu eļļu.
Liek ledusskapī atdzist uz 20 minūtēm.
Ņem ārā un izbaudi garšu.
Vinegrets ir garšīgi pašpietiekami salāti, kuriem nav nepieciešams piedeva.
Labu apetīti!!! Kam patika recepte, saglabājiet un atstājiet fotoattēlu atsauksmes.