#spēles #deserts Tie patiesībā ir ļoti tievi. Gatavojot mīklu, šķiet, ka tā ir bieza, un arī gatavās pankūkas šķiet biezas. Bet, kad tie nedaudz atdziest un piesūcina ar eļļu, tie kļūst tādi plāni, gandrīz caurspīdīgi 🤗. Un, kad sākat tos ēst, tie vienkārši kūst mutē, tie izrādās tik maigi 😋
Sastāvdaļas: rūgušpiens, olas, ūdens, cukurs, sāls, soda, augu eļļas, kviešu milti, sviests
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.
Dziļā bļodā ielejiet istabas temperatūras jogurtu, pievienojiet tam olas, sāli, cukuru. Tālāk pievieno sodu, tā neitralizē raudzētā piena produkta skābi. Un visu samaisa ar mikseri zemā ātrumā. Galvenais šajā posmā ir vienkārši sajaukt produktus līdz gludai.
Pēc tam nelielās porcijās pievieno izsijātus miltus un vēlreiz samaisa ar mikseri, lai neveidojas miltu kunkuļi. Tā kā pats rūgušpiens ir biezs un pat sajaukts ar miltiem, masa izrādās nedaudz bieza, tāpēc mēs to pavairojam, maisījumā ielejot pusglāzi silta ūdens. Pievienojiet augu eļļu un ļoti labi sakuliet mīklu līdz gludai. Gatavo mīklu atstājam atpūsties 10-15 minūtes.
Pēc kāda laika, kad mīkla atpūtusies, uz plīts uzliek pannu, labi uzkarsē. Pirms mīklas pirmās ieliešanas pannu ieziež ar augu eļļu. Pēc tam šī procedūra nav jāveic, jo mīklā jau ir eļļa.
Ar kausu lej mīklu labi sakarsētā un eļļotā pannā. Parasti vienā pannā iet puse kausa mīklas. Sasverot pannu dažādos virzienos, vienmērīgi sadaliet mīklu pa visu apakšu. Cep pankūku vispirms no vienas puses, apmēram 2-3 minūtes. Uzlieciet uguni uz vidēju, tad mīkla ātri izcepsies, un tajā pašā laikā tā nepiedeg.
Vadlīnijas, ka pankūka tiek cepta, būs sārtaina maliņa gar malu. Pēc tam ar lāpstiņu apgriež pankūku uz otru pusi un cep līdz gatava.
Gatavo pankūku noliekam uz šķīvja un nekavējoties ar otu iesmērējam ar kausētu sviestu.
Pankūkas pasniedz ar skābo krējumu vai kādu saldu piedevu (ievārījums, ievārījums, medus, iebiezinātais piens).
Labu apetīti 😋!!! Ja jums patika mana recepte un gatavojāt pēc tās, būšu ļoti priecīgs, ja atstāsiet savu foto apskatu 🤗🥰. Interesanti redzēt, ko jūs esat izdomājuši.
Varat noskatīties manu video recepti ⬇️