Gaļas pīrāgi bez mīklas – šī ir glābjoša recepte katrai dienai! Šie slinkie gaļas pīrāgi iznāk garšīgi, smaržīgi un sulīgi. Tie nedaudz atgādina pastētes ar gaļu un sieru, bet bez lielām grūtībām. Šādi pīrāgi-aploksnes ir ļoti populāri bērniem un pieaugušajiem. Droši var ņemt līdzi dabā, uzkost, un viesi nekautrējas pasniegt.
Šie pitas maizes pīrāgi ir pagatavoti tik vienkārši, ka to var izdarīt ikviens! Pietiek tikai sagatavot pildījumu, ietīt pitas maizē, apcept līdz zeltainam. Un jau cepeškrāsns sasildīs pīrāgus līdz pilnīgai gatavībai, lai pārliecinātos, ka pildījums nav jēls.
Tagad katra mājsaimniece, nezaudējot laiku, varēs lepoties ar gardiem neparastiem gaļas pīrāgiem.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja (malta gaļa) - 700 g
- lavash plāns taisnstūrveida - 4 gab.
- siers - 150 g
- olas - 2 gab.
- skābs krējums (kefīrs) - 100 ml
- sāls - 1/2 ēd.k. l.
- malti melnie pipari - pēc garšas
- augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim recepte
1. Vispirms gatavosim malto gaļu. 700 g vistas krūtiņas sagriezta lielos gabaliņos. Gatavos gabaliņus griežam gaļas mašīnā.
Malto gaļu var pagatavot arī no citām vistas daļām vai iegādāties gatavu.
2. 150 g trīs sieru uz rupjās rīves.
3. Bļodā ar sagatavoto malto gaļu liek rīvētu sieru un pievieno 100 g saldā krējuma. Skābo krējumu var aizstāt ar kefīru.
Malto gaļu sālī ar apmēram pusi ēd.k. l. sāls un pipari pēc garšas. Visu kārtīgi samaisām.
4. Mēs ņemam vienu pita maizes loksni un izklājam to uz līdzenas virsmas.
Daļu no pagatavotās maltās gaļas liekam uz pitas maizes un vienmērīgi sadalām plānā kārtā pa visu virsmu.
Lavašu ar malto gaļu saloka gar garo malu, lai sanāk garš plakans rullītis.
Tātad mēs sagatavojam visas pitas maizes loksnes. Šim maltās gaļas daudzumam man vajadzēja 4 pitas maizes loksnes.
5. Katru rulli sagrieziet kvadrātveida daļās. Katra gabala platums ir aptuveni 6 cm.
6. Atsevišķā bļodā salauž 2 olas, nedaudz sāli un sakuļ ar dakšiņu.
7. Katru pita maizes gabalu no visām pusēm iemērcam sakultās olās un liek uz iepriekš uzkarsētas pannas ar nelielu daudzumu augu eļļas. Apcep burtiski pusminūti no katras puses līdz gaiši zeltainai krāsai.
8. Visus apceptos pīrāgus liek cepamtraukā.
9. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 20 minūtes.
Pīrāgi ir gatavi. Šos slinkās gaļas pīrāgus vislabāk pasniegt siltus. Tie izrādās ļoti garšīgi un apmierinoši. Tos nav grūti un ātri pagatavot, jo nav nepieciešams mīcīt mīklu.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com