#spēle Sātīgs ēdiens. Pupiņas ir ļoti veselīgs produkts, bagāts ar augu olbaltumvielām, tāpēc tās bieži izmanto diētiskajos ēdienos.
Sastāvdaļas: Pupiņas (svars norādīts produkta sausā veidā), Vistas stilbiņš (vistas stilbiņš), tomātu pasta, sīpoli, Ķiploki, Sojas mērce, Melnie pipari, Oregano, Augu eļļa (cepšanai), Čili pipari (svaigi, mazi), Sāls, dilles
Gatavošanas metode:
Sarkanās pupiņas (sausas) jāizšķiro un noteikti jāmērcē 8-12 stundas (uz nakti). Pēc mērcēšanas noteciniet ūdeni, piepildiet katlu ar pupiņām ar svaigu ūdeni.
Ielieciet pupiņu katlu uz plīts. Tiklīdz ūdens vārās, noņemiet iegūtās putas. Vāra pupiņas 2-3 stundas.
Pēc 1,5 stundām pārbaudiet pupiņas, lai tās nepārvērstos putrā. Gatavošanas laikā pupiņas nav jāsālī, pretējā gadījumā produkts būs grūts. Izskalojiet vārītas pupiņas zem tekoša ūdens.
Nomizo ķiplokus un sīpolus. Sīpolu sagrieziet gredzenos, bet ķiplokus sasmalciniet ar nazi. Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolus un ķiplokus līdz zeltainam. Noņemiet dārzeņus no pannas bļodā.
Nomazgājiet vistas ciskas, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja izmanto vistas fileju, sagriež to plānās strēmelītēs, tā fileja ātrāk apcepsies.
Pannā uzkarsētā eļļā nosūta vistas gabaliņus, apcep uz lielas uguns 5 minūtes. Tad pievieno garšvielas, tomātu pastu, sojas mērci. Pipari un sāls pēc garšas.
Pannā ar gatavo vistu pievieno pupiņas un apceptos sīpolus, visu kārtīgi samaisa. Pagaršo, pievieno vēl sāli un piparus, ja nepieciešams.
Gatavās pupiņas pārkaisa ar vistu ar smalki sagrieztām dillēm.