Smilšu mīklu var izmantot, lai pagatavotu ļoti daudz dažādu veidu konditorejas izstrādājumus. Un viens no tiem ir bageles ar ievārījumu. Ļoti garšīgi konditorejas izstrādājumi ģimenes tējas dzeršanai. Tikai maltīte! Mēģiniet gatavot un jūs! #garšīgāsmaizes #mājascepšanastēja #mājascepšana #bagelesar ievārījumu #bagelesar ievārījumu #bagelesartēju #mājascepšana garšīgāka
Sastāvdaļas: ola, sviests, cukurs, skābs krējums, soda, milti, sāls, Pildījumam: ievārījums, Apkaisīšanai: pūdercukurs
Gatavošanas metode:
Miltus izsijā caur sietu un pievieno sodu un sāli, samaisa.
Dziļā maisīšanas traukā sajauciet mīkstinātu sviestu un cukuru. Sakuļ 2-3 minūtes, tad pievieno olu un saldo krējumu, visu kārtīgi samaisa. Pamazām pievienojot miltus, mīciet smilšu kūkas mīklu. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar koka lāpstiņu.
Gatavā mīkla ir ļoti mīksta, maiga un plastiska un nelīp pie rokām.
Gatavo smilšu kūkas mīklu sadaliet 2-3 daļās un katru izrullējiet aplī.
Mīklu sagriež daiviņās.
Plašajā daļā ielieciet nedaudz ievārījuma. Tam jābūt ļoti biezam, lai cepšanas laikā neizplūstu no cepumiem.
Plašo mīklas daļu izstiepiet nedaudz platu un pārklājiet ievārījumu, viegli piespiediet malās. Pēc tam savērpj "rullī" pretī šaurajai daļai.
Izklājiet ruļļus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Nedaudz salieciet tos, piešķirot bageļu formu. Ielieciet cepešpannu ar bagelēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem 20-30 minūtes.
Gatavās bageles ir skaistā zelta krāsā.
Pirms pasniegšanas bageles jāatdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru.