Sastāvdaļas: BĀZE:, Kartupeļu biezenis 🥔, Olas 🥚, Milti 🌾 (rīsu vai kviešu milti), PILDĪJUMS:, Vistas fileja 🍗, Sēnes 🍄, Sāls 🧂 un pipari 🌶️, Saulespuķu eļļa cepšanai, Holandes siers 🧀 🍶
Gatavošanas metode:
Vāra kartupeļus sālsūdenī, sasmalcina un pagatavo kartupeļu biezeni. Biezenim pievieno olas, izsijā miltus, samaisa, jāsanāk bieza mīkla. Veido vienāda izmēra bumbiņas, ✅ samitrina rokas ar augu eļļu, lai masa neliptu pie rokām.
Pārklājiet formu ar pergamentu, izbīdiet kartupeļu bumbiņas un izveidojiet caurumu iekšpusē. Pildījumam vistas fileju sagriež nelielos kubiņos. Pannā uzkarsē eļļu un nosūta fileju, pārklāj ar vāku un sautē gaļu savā sulā, līdz sula iztvaiko. Pēc sulas iztvaicēšanas apcep līdz gaiši zeltaini brūnai. Tad pievieno nelielos kubiņos sagrieztas sēnes, sāli, melnos piparus un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes.
Ar šo pildījumu pildām kartupeļu bumbiņas. Sieru sarīvē uz smalkās rīves un liek virsū pildījumam.
Liek uz sakarsētu cepeškrāsni un cep t 180* apmēram 20-30 minūtes.