Iespējams, šī būs pēdējā recepte, kurā izmanto mandarīnus, jo laiks apstāties, jau nogurušam 😁.
Sastāvdaļas: bezrauga kārtainās mīklas izstrādājumi, mandarīns (var aizstāt ar apelsīnu vai jebkuru ogu), apelsīnu sula, cukurs, sviests, olas dzeltenums, cukurs apputināšanai
Gatavošanas metode:
1. Mēs notīrām mandarīnu un sadalām to šķēlēs. 2. Kārtaino mīklu sagriež trīsstūros (ja ir kvadrātveida mīkla, tad sagriež 2 daļās un arī pa diagonāli - sanāk 4 trijstūri. 3. Katra trijstūra pamatnē novieto 1-2 mandarīna šķēles un sarullē kruasānu.
4. Sīrupa pagatavošana: katliņā sajauc cukuru un sviestu, izkausē, pievieno apelsīnu sulu. Sīrupu vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. 5. Daļu sīrupa ielej veidnē, izklāj kruasānus un pārlej ar otro sīrupa daļu. Kruasānus ieziež ar dzeltenumu un viegli pārkaisa ar cukuru. 6. Cep apmēram 20 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. ⠀
Dažām mandarīnu šķirnēm ir nedaudz rūgta balta plēve. Tos var rūpīgi izņemt un pēc tam pievienot pildījumam. Man personīgi patīk smalkmaizītes ar nelielu rūgtumu, ļoti labi sader ar saldo mīklu vai, šajā gadījumā, sīrupu.
Bet mandarīnu vienmēr var aizstāt ar apelsīnu vai jebkuru ogu, šajā gadījumā iesaku ņemt skābu šķirņu ogas (piemēram, ķiršus, upenes), lai tas neiznāk pārāk sāpošs. Bet gatavot, ļoti iesaku 😁❤️. ⠀ KBJU uz 100 gramiem 420/5/26/41 Detalizēta video recepte atrodama Instagram batonobelka