#games Kam patīk kāpostu tīteņi? Man šķiet, ka šis ir ļoti garšīgs ēdiens, kuru tagad gatavojam retāk, jo kāposti ar biezām un bezgaršīgām lapām. Mūsu kāpostiem ir alternatīva – ķīniešu. Izmēģiniet neparastu pazīstama ēdiena porciju!
Sastāvdaļas: Ķīnas kāposti, mājās gatavota maltā gaļa (puscūkgaļa un liellopa gaļa), vidēji sīpoli, kinza, rīsi, sāls, pipari, garšvielas (kaukāza garšaugi), mazi burkāni, mazi sarkanie paprika, tomātu sula, augu eļļa cepšana
Gatavošanas metode:
Kāpostam apakšā nogriež balto daļu un noliek malā. Sadaliet kāpostus lapās. Katliņā ielej ūdeni, nedaudz sāli, uzvāra, liek tajā kāpostu lapas, aizver vāku un nogriež uguni. Atstāj uz desmit minūtēm. Pēc tam noteciniet ūdeni. Izklājiet lapas uz galda.
Aizkavēto kāpostu asti sagriež strēmelītēs, burkānus sloksnēs, pusi sīpola pusgredzenos. Dziļā pannā augu eļļā apcep gatavos dārzeņus un apcep apmēram piecas minūtes. Atlikt malā.
Rīsus labi nomazgā. Sasmalciniet pusi sīpola un cilantro zariņus. Maltajai gaļai pievieno rīsus, sīpolus un zaļumus, pievieno sāli, piparus un garšvielas, labi samaisa. Malto gaļu sadala sešās daļās, veido bumbiņas. Liek bumbiņas uz kāpostu lapām, savieno tās malas un sasien ar kāpostu atgriezumiem, veidojot maisiņus. Maisiņus liek pannā uz dārzeņu kārtas, kam pievieno smalki sakapātus piparus, pārlej ar tomātu sulu, sāli un vāra 30 minūtes uz mazas uguns.
Pasniedziet gatavos kāpostu tīteņus pa diviem uz porciju, dekorētus ar cilantro zariņiem. Pildītos kāpostus var pasniegt ar skābā krējuma mērci ar ķiploku vai mājās gatavotu majonēzi. Tas ir garšīgi! Mēģiniet gatavot!