Sastāvdaļas: mazas vistas krūtiņas, Čedaras siers (kausēšanai var izmantot jebkuru), olas, milti, sāls, pipari, karija garšvielas vai jebkuras garšvielas pēc jūsu gaumes, sviests dārzenis cepšanai, Mērce: vārīts ūdens, majonēze vai skābs krējums vai jogurts, svaigi spināti vai saldēts kubiņš, dilles, milti, var maza sakapāta krustnagliņa pievieno ķiplokus
Gatavošanas metode:
Ņemam vistas krūtiņu un sagriežam horizontāli visā garumā plānās filejās un katru fileju pārgriežam uz pusēm, lai mūsu rullīši būtu kā pirksts un labāk ceptos iekšā. Viegli nositiet mūsu gabaliņus, tie būs sulīgāki un mīkstāki, un tos būs vieglāk ietīt ruļļos. Ņemam sieru un sagriežam mazos kociņos, lai varētu ietīt mūsu vistas gabaliņos. Mans siers jau bija sagriezts sviestmaizēm, un tad es to sagriezu tādās mazākās lentītēs.
Tagad berzējiet katru krūtiņas gabalu ar garšvielām, sāli pēc garšas un novietojiet malā. Atsevišķā šķīvī ņemam miltus un citā salaužam olas, sakratijam ar dakšiņu vai putotāju, nedaudz sāli. Ņemam vistas gabalu, ieliekam siera gabaliņu, aptinam, apviļājam miltos, tad olā un vēlreiz miltos, un tā ar visiem gabaliņiem. Pannā ielej eļļu, uzkarsē un uz mērenas uguns apcep mūsu ruļļus no visām pusēm līdz gatavībai, lai tie būtu grauzdēti un iekšpusē nebūtu jēli.
Mērce: ņem katliņu, sajauc visas sastāvdaļas miltus, jogurtu, ūdeni, sāli. garša. Samaisiet ar putojamo slotiņu, lai neveidotos miltu kunkuļi. Ņemam spinātus, ja svaigus, tos smalki sagriežam un pievienojam maisījumam, ja esi sasmalcinājis un sasaldējis, pievieno arī maisījumam bez atkausēšanas, un sasmalcinātas dilles. Mēs uzliekam uguni un maisot, uzkarsējam līdz sabiezēšanai, ļaujam vārīties 1-2 minūtes, maisot. Beigās, ja vēlaties, pievienojiet ķiplokus. Šie rullīši ļoti labi sader ar šo mērci. Labu apetīti.