Liellopa stroganova vista, mani viesi teica, ka neko labāku neēd

Admin

click fraud protection

Sveiki draugi! Šodien gatavoju Beef Stroganoff Šveices variantā. Šī recepte ir vienkāršāka nekā klasiskā, bet ļoti garšīga. Vairākas reizes pārbaudīts uz maniem viesiem un manai ģimenei. Cīrihes stila liellopu gaļas stroganovs sākotnēji tika gatavots no svaigas teļa gaļas, taču tagad ir iespējas ar liellopa gaļu, vistu un pat cūkgaļu.

👇 Vistas liellopa gaļas stroganovs - video recepte 👇

Cīrihes cālis Stroganovs

Šo ēdienu bieži gatavo ar Rösti kartupeļiem, tas ir, tas tiek izmantots kā sānu ēdiens. Šo recepti varat redzēt vietnē Zen.

Jau trešo dienu cepu kartupeļus pēc šīs receptes, sanāk kraukšķīgi - vienkārši garšīgi!
Irina Ēdienu gatavošana2021. gada 7. aprīlis

Liellopu gaļas Stroganova gaļas gatavošana

Gaļu jāsagriež tievos, var teikt pat salmiņos, puscentimetra biezos.

Smalki sagrieziet sīpolu
Smalki sagrieziet sīpolu

Šim ēdienam pievienoju sēnes. Parasti tie ir šampinjoni, bet man ir meža. Klasiskajā receptes versijā tās nav, bet mēs ar visu ģimeni mīlam sēnes, tāpēc pievienošu.

Sautētas meža sēnes
Sautētas meža sēnes

Ja pievieno šampinjonus, sagriež tos šķēlēs.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 60°C, kur liksim apcepto gaļu, lai tā neatdziest.

Uzkarsētā pannā un uz lielas uguns ātri apcep gaļu līdz zeltaini brūnai. Ja gaļas ir daudz, apcep divās vai trīs devās.

cepta gaļa
cepta gaļa

Gaļai jābūt pannā vienā kārtā, lai cepšanas laikā neizdalītu sulu, tas ir svarīgi. Gatavo gaļu ieliku cepeškrāsnī.

mērces pagatavošana

  • Pannā pievienoju nedaudz eļļas un arī uz lielas uguns apcepu sīpolu.
  • Pievienoju sēnes, samazinu uguni un visu nolieku gatavībā.
Kā pagatavot spageti ar sēnēm. Recepte ir vienkārša: ātri, garšīgi un lēti
Irina Ēdienu gatavošana2020. gada 28. janvāris
  • Sēnēm ar sīpoliem var sarīvēt ķiploka daiviņu.
Pievienoju ķiploka daiviņu
Pievienoju ķiploka daiviņu
  • Kad sēnes apcepušās, pievienoju 200 g sausā baltvīna un ļauju iztvaikot. Var pievienot nedaudz sāli un piparus.
  • Kad vīns iztvaikojis, uzstādu minimālo siltumu un pievienoju 33% biezo krējumu.
Pievienoju biezu krējumu
Pievienoju biezu krējumu
  • Ja krējums ir mazāk trekns, pievienojiet ēdamkaroti miltu, lai tas sabiezinātu. Uzvāru krējumu, bet nevāru.
  • Minimālā siltumā sīpolu ar sēnēm karsēju 5-6 minūtes, lai viss būtu gatavs.
  • Beigās pievienoju pētersīļus un siltu gaļu no cepeškrāsns.
Gaļu sajaucu ar sagatavoto mērci
Gaļu sajaucu ar sagatavoto mērci
  • Visu kopā atkal uzvāra, bet nevāra un uzsilda vienu minūti.

Šis brīnišķīgais ēdiens ir gatavs.

Šveices liellopu gaļas stroganovs
Šveices liellopu gaļas stroganovs

Man gaļa un kartupeļi ir pārāk nāvējošs variants, un tāpēc kā piedevu gatavoju brīnišķīgus Briseles kāpostus.

Noteikti mēģiniet gatavot, un es novēlu jums labu apetīti un lai Dievs jūs svētī!

Kāpēc kaķi guļ kopā ar saimniekiem 🤷‍♀️
Kāpēc kaķi guļ kopā ar saimniekiem 🤷‍♀️

Mūsu kaķis naktī vienmēr nāk gulēt ar mani. Masja mūsu nē minējumu, un tā atrašanās vietu ir grūt...

Kā lietderīgi izklaidēt bērnus vai mazbērnus karantīnas laikā. Interesanta metode, ko izmanto mana meita.
Kā lietderīgi izklaidēt bērnus vai mazbērnus karantīnas laikā. Interesanta metode, ko izmanto mana meita.

Šodien pastāstīšu kā lietderīgi izklaidēt mazus bērnus vai mazbērnus karantīnas laikā. Šo interes...

Mājas maize pēc visvienkāršākās receptes
Mājas maize pēc visvienkāršākās receptes

Mājas maize pēc visvienkāršākās un ātrākās receptes, recepte ir tik vienkārša, ka nevar būt vieg...

Instagram story viewer