#pica Ļoti garšīga, apmierinoša, laizīsi pirkstus picu. Visiem patiks. Kad pirmo reizi gatavoju, gribēju pārsteigt radus, viņiem ļoti garšoja. Kopš tā laika es gatavoju ēst, īpaši vasarā un brīvdienās. Kopš tā laika viņi ir daudz jautājuši.
Sastāvdaļas: Lai pagatavotu mīklu, nepieciešams: - sūkalas, - raugs, tiem jābūt svaigiem, - cukurs, - sāls, - ola, milti, - augu eļļa mīklai, - augu eļļa cepešpannas eļļošanai, lai mīkla neliptu, Pildījumam nepieciešams:, - Gardēžu siers (var izmantot sieru Krievu krēms, mocarella), tomāts, - sīpols, - jebkura desa, - šampinjonu sēne (var izmantot jebkuru), olīvas (var lauzt uz pusēm), - majonēze
Gatavošanas metode:
Sūkalas ielej dziļā bļodā, ja ir auksta, tad nedaudz uzsilda.
Pievienojiet sāli, cukuru un 1 glāzi vai 4 ēd.k. izsijāti milti.
Visu kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļi un liek siltā vietā rūgt.
Kad mīkla rūgst, pievieno 1 olu.
Pakāpeniski pievienojiet vēl 3 glāzes izsijātu miltu vai 12 ēdamkarotes. un visu labi samaisa, vispirms ar putojamo slotiņu un tad ar rokām.
Mīklai jāstāv vēl siltai 4 stundas, jāpaceļas vairākas reizes, jāraugās, lai neizplūst, vairākas reizes mīca. Mīklu pagatavoju katliņā un pārklāju ar vāku. Mīklu turēju pie akumulatora, lai mīkla labi uzrūgst.
Kad mīkla labi uzrūgst pēc 3-4 stundām, ielej 1-2 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Mīklu labi mīca ar rokām, lai mīkla būtu piesātināta ar eļļu.
Ļaujiet nostāvēties vēl stundu vai divas. Mīkla būs gatava. Noteikti skaties, lai neaizbēg, mīca.
Pildījumam vajag 100 gr. siers, sarīvē. Lai ātri sagrieztu gabalos. Es izmantoju gardēžu sieru, var izmantot mocarellas sieru.
Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos vai gredzenos.
Desu un sēnes nomizo un sagriež gabaliņos, var izmantot jebkuru.
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet gredzenos vai pusgredzenos.
Es izklāju mīklu uz ietaukotas cepešpannas ar augu eļļu un izstiepju. Var izgatavot apļa formā. Sīpolu liek virsū mīklai.
Sastāvdaļas liku katrā kārtā. Šobrīd desa un sēnes.
Tad tomātu un olīvu šķēles.
Virsū uzkaisa sieru vai saliek šķēlēs.
Virsū sieram maigi ar karoti smērē majonēzi.
Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet 180-200 grādos 25-30 minūtes.
Labu apetīti.