Šodien piedāvājam mājās pagatavot neticami garšīgus, mutē kūstošus Donuts virtuļus. #donuts #donats #spēles
Sastāvdaļas: Milti (patēriņš atkarīgs no miltu veida), sausais raugs, piens, cukurs, sāls, ola (kat. CB), sviests, vaniļas cukurs, cepamā eļļa, pūdercukurs vai šokolādes glazūra
Gatavošanas metode:
Miltiem pievieno ātro sauso raugu. Sajauc. Pienu uzkarsē līdz 40 grādu temperatūrai. Izkausē sviestu (jābūt šķidram, bet ne karstam).
Miltiem pievieno sviestu, pienu, olu, vanilīnu, cukuru, sāli. Vispirms mīciet mīklu ar putojamo slotiņu, pēc tam ar rokām. Mēs noliekam mīklu uz galda un mīcam vismaz 10 minūtes, līdz mīkla kļūst elastīga.
Ielieciet mīklu bļodā. Bļodu pārklāj ar mitru dvieli vai pārtikas plēvi. Liek uzrūgt siltā vietā uz 1 stundu. (ieliekam mikroviļņu krāsnī un pieliekam glāzi karsta ūdens). Nodur mīklu, pārklāj un ļauj uzrūgt vēl 10 minūtes.
Ar lielu gredzenu izgriezām apļus, ar mazu – vidu. Atlikušo mīklu atkal sarullējam bumbiņā, izrullējam un no tās veidojam virtuļus. Sagrieztos virtuļus pārklāj ar pārtikas plēvi. Mēs atstājam 10 minūtes.
Mīklu ar rullīti izrullē 1 cm biezā kārtā. Lai sagrieztu virtuļus, mums vajadzīgas divas apaļas veidnes (mums ir salātu gredzens ar diametru 9 cm un gaļasmašīnas uzgalis (no plastmasas pudeles var ņemt korķi).
Cepiet virtuļus uz vidējas uguns, līdz tie kļūst brūni. Apmēram 3 minūtes katrā pusē. Nolieciet virtuļus uz papīra dvieļa, lai tie izmirktu.
Glazūru (var paņemt šokolādes tāfelīti) izkausē ūdens peldē. Atdzisušos virtuļus no vienas puses iemērc glazūrā. Dekorē ar konfekšu smidzinājumiem. Pašdarināti virtuļi ir gatavi! Labu apetīti!
video recepte