Sastāvdaļas: Mīklai, piens, ūdens, šķīstošais raugs, ola, milti, cukurs, sāls, pildījumam, šķiņķis, rīvēts siers, olas, sāls, zaļie sīpoli, Apaļš cepšanas trauks
Gatavošanas metode:
Mīklas gatavošana pankūkām.
Bļodā lej ūdeni un pienu, pievieno raugu, olu un sakuļ ar putojamo slotiņu.
Pievieno cukuru un sāli, izsijā miltus un maisa ar putojamo slotiņu, līdz pazūd kunkuļi.
Sanāca mīksta mīkla.
Pārklājiet bļodu ar dvieli un atstājiet istabas temperatūrā 30 minūtes.
Uzkarsējam pannu. Pārlej mīklu. Pankūkas cepam sausā pannā tikai no vienas puses. Jāsagatavo 6 pankūkas.
Izklājiet pankūkas uz šķīvjiem ar grauzdēto pusi uz leju. Gatavojam pildījumu.
Sagrieziet šķiņķa šķēles sloksnēs un ielieciet tās katras pankūkas centrā. Tad pievieno rīvētu sieru.
Nostiprinām pankūkas malas tā, lai sanāk "laiviņa" trijstūra formā.
Cepamtrauka dibenu un malas ieziež ar eļļu un apkārt liek tajā “laivas”.
Katras "laivas" iekšpusē ielej veselu olu un sāli.
Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 180C uz 20-30 minūtēm.
Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Labu apetīti!