Brīnišķīga recepte kebaba pagatavošanai no jauktas maltās gaļas ar garšvielām un mērci, kas patīkami pārsteigs ar savu brīnišķīgo garšu! #spēles
Sastāvdaļas: Maltā gaļa (liellopa gaļa + jēra gaļa), sarkanais čili, ķimenes, koriandrs, paprika, sāls, Sīpols, pētersīļi, augu eļļa, skābs krējums, majonēze, kečups, ķiploki, cilantro pēc garšas, melnie pipari garša
Gatavošanas metode:
Lielā bļodā liekam 700 gramus maltas jēra gaļas ar liellopa gaļu, tad ieberam 1 tējkaroti paprikas, 0,5 tējk. ķimenes, 0,5 tējkarotes čili piparu, 0,5 tējkarotes koriandra, 2/3 tējkarotes sāls, melnie pipari pēc garšas, smalki smērē 60 gramus sagrieztu sīpolu, 20 gramus smalki sakapātu pētersīļu, tad visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa un bļodu liek ledusskapī uz 30 minūtes.
Lai pagatavotu mērci, ielieciet nelielā bļodā 3 ēdamkarotes saldā krējuma, 2 ēdamkarotes majonēzes, 2 ēdamkarotes kečupa, pievienojiet 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezts cilantro un melnie pipari pēc garšas, pēc tam visas sastāvdaļas kārtīgi samaisām un liekam bļodiņu ar sagatavoto mērci ledusskapis. Pannā uz plīts ielej 1 ēdamkaroti augu eļļas un uzkarsē.
Saslapinām rokas ar ūdeni un ņemam apmēram 2 ēdamkarotes maltās gaļas, no kuras tad veidojam kolobokus un sasitām tos rokās, pēc tam veidojam kebabu kotletes formā un uzspiežam uz tiem ar pirkstiem mazi robi. Izveidotos kebabus izklājam kotlešu formā uz iepriekš uzkarsētas pannas un apcepam no katras puses līdz zeltaini brūnai. Gatavo kebabu liek uz šķīvja un pasniedz ar grilētiem dārzeņiem vai kartupeļiem. Labu apetīti, dārgie draugi!
Uzmanīgi noskatieties manu soli pa solim sniegto video recepti garda kebaba pagatavošanai no jauktas maltas gaļas ar garšvielām un zaļumiem pannā ar smaržīgu mērci:
Mājās ēdam, mājās gatavojam! Vai vēlaties iemācīties pagatavot gardus ēdienus? Abonējiet manu kulinārijas kanālu Sibiryachka pavāri - mājās gatavoti ēdieni un virtuve kopā ar Jeļenu Mašnihu!