Vienkāršas ģimenes vakariņas ar liellopa gaļas sautējumu uz ribām un kartupeļiem. Trauku sautē uz pannas. Liellopa ribiņas ir ļoti populārs ēdiens daudzās pasaules virtuvēs. No tiem gatavo zupas, sautē, cep utt. Šodien gatavosim sautētas liellopa ribiņas ar kartupeļiem. Ļoti viegli pagatavojamas, garšīgas un sātīgas vakariņas visai ģimenei.
Sastāvdaļas: Liellopa ribiņas, kartupelis, sīpoli, tomāts, timiāns, pētersīļi, sāls/pipari/mīļākās garšvielas, cepamā eļļa
Gatavošanas metode:
Noskalojiet ribas zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet kumosa lieluma gabaliņos.
Pannā uzkarsē augu eļļu, liek uz tās ribiņas ar gaļas pusi uz leju, apcep līdz skaisti zeltaini brūnai, apgriež ar kauliņu un apcep vēl pāris minūtes. Pēc tam ribiņas ar gaļas pusi atkal jāapgriež pannā, pārlej ar glāzi ūdens un uz lēnas uguns vāra 30-40 minūtes.
Pievienojiet sasmalcinātu balto sīpolu, ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz ūdens, pārklājiet un sautējiet vēl 10 minūtes.
Kartupeļus sagriež gareniski četrās daļās, pievieno pannai, pārklāj un vāra 15-20 minūtes.
Tomātu sagriež četrās daļās, mīkstumu sarīvē, mizu izmet, pievieno timiānu, sāli, piparus pēc garšas un visu kopā sautē zem vāka vēl 10-15 minūtes Neaizmirsti pievienot, ja nepieciešams ūdens.
Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, izslēdz plīti un ļauj 10 minūtes brūvēt, lai visas garšas sajaucas. Pasniedziet sautētas liellopa ribiņas ar kartupeļiem ar svaigiem garšaugiem un svaigiem dārzeņiem.