Drīz būs gavēnis, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks dalīties ar receptēm. Šodien man ir pilnīgi liess ēdiens. Sautē ķirbi ar bietēm.
Sastāvdaļas: ķirbis, vidējs cukini, vidējs baklažāns, selerijas (pēc izvēles), tomāts, svaigi pipari, bietes, ķiploki, augu eļļa cepšanai, sāls
Gatavošanas metode:
Sāksim gatavot. 👉 Vispirms jāuzliek uz vārīšanās bietes. 👉 Baklažānu sagriež gredzenos un 15 minūtes mērcē aukstā ūdenī ar sāli. 👉 Ķirbi sagriež lielos kubiņos un apcep pannā līdz pilnīgai gatavībai, pievieno nedaudz sāli, iztukšo pannu.
👉 Sasmalcina 1 ķiploka daiviņu, iemet to pannā ar eļļu, arī cukīni sagriež gredzenos un apcep uz pannas ar baklažāniem līdz mīkstam, iztukšojiet pannu. 👉 Selerijas (pēc izvēles), piparus un tomātu sagriež kubiņos un apcep uz pannas, atbrīvo.
👉 Pa šo laiku bietes būs gatavas līdz pusgatavībai. Bietes nomizo, sarīvē, sasmalcina ķiploka daiviņu, ķiploku apcep eļļā, pievieno bietes un liek gatavībai, apmēram 10 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot.
👉 Pēc tam, kad pievienojam visus iepriekš apceptos dārzeņus un sāli. Vēl 3 minūtes pannā. Rotā ar zaļumiem. Labu apetīti😇.