Man patīk, ka visa ir daudz un vairāk, jo mums ir liela ģimene.
Sastāvdaļas: Funchoza, vistas krūtiņa, burkāns, sīpols, bulgāru pipari, gurķi, ķiršu tomāti, sojas mērce, sāls, pipari, sezams, augu eļļa, ķiploki
Gatavošanas metode:
Vistas krūtiņu sagriež plānās sloksnēs. Faktiski forma nav īpaši svarīga - ērtāk ir ņemt gabalus ar irbulīšiem.
Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes eļļas un ātri (ne vairāk kā 2-3 minūtes) uz lielas uguns apcep sasmalcinātu vistas krūtiņu. Ir svarīgi, lai gaļa būtu pārklāta ar ēstgribu garoziņu, bet iekšpusē paliktu sulīga. Ja gatavojat vistu uz mazas uguns, tā netiks cepta, bet gan sautēta. Pārliek vistas gabalus bļodā un garšo pēc garšas.
Pa to laiku sagatavojiet dārzeņus cepšanai. Lielo saldo piparu sagriež strēmelītēs, vidējo sīpolu pusgredzenos un nomizotos burkānus sloksnēs. Pannā, kurā cepta vista, pievieno vēl 1 ēdamkaroti eļļas, uzsilda un izklāj dārzeņus. Maisot, vāra tos uz lielas uguns 3-4 minūtes. Mūsu uzdevums nav padarīt tās mīkstas, bet tikai sasildīt, lai šķēles uzsūktu eļļu un kļūtu smaržīgas (paliekot kraukšķīgas). Mēs pārnesam papriku, sīpolus un burkānus uz vistu.
Tālāk pagatavosim nūdeles. Sauso funchose ievietojam dziļā bļodā vai pannā un pārlej ar verdošu ūdeni, lai ūdens līmenis būtu augstāks par šo pašu nūdeli. Nosedziet ar vāku un atstājiet 5-6 minūtes, lai funchose iztvaikotu un kļūtu caurspīdīgs. Tad noliek uz sieta tā, lai viss ūdens būtu stikls. Papildus iesaku gatavo funchose sagriezt ar virtuves šķērēm, jo tā ir diezgan gara un ēst nebūs īpaši ērti.
Gurķus sagriež plānās nūjiņās. Ķiršu tomāti 4 daļās. Atdzesētās nūdeles liek dārzeņiem ar vistu, samaisa. Tad pievieno svaigu gurķi un tomātus. Atliek piepildīt trauku ar sojas mērci un izspiest pāris ķiploka daiviņas.
Izmēģiniet: jums var nepietikt sāls, tāpēc pievienojiet papildu mērci vai vienkārši sāli pēc garšas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sezama sēklām un izbaudi. Labu APETĪTI 💓.