Ir situācijas, kad līdz vakariņām pirmajai lietai atliek pavisam maz laika, un tad man ļoti palīdz šī "steidzīgā" zupa. Man vienmēr saldētavā ir maisiņi ar saldētiem dārzeņiem un krēmsieri. Un 20 minūtes pirms pasniegšanas man ir gatava garda, veselīga, vitamīnu un viegli pagatavojama zupa. #vācu virtuve #olgrigrecept #pp #veselīgs #zupas #spēles #veģetāriereceptes #vegāns #ātrāroka #ēdienkarte
Sastāvdaļas: 750g saldēti dārzeņi, liels sīpols(-i), eļļa, dārzeņu buljons, zaļais sīpols, krēmsiers vai pēc izvēles, sāls un pipari, balts
Gatavošanas metode:
Pannā ielej 750 ml ūdens, uzliek uguni. Uzkarsē eļļu, apcep sīpolus līdz caurspīdīgai un liek katliņā.
Neatkausējot dārzeņus liek verdošā ūdenī, uzvāra un vāra, kā norādīts uz iepakojuma (apmēram 6 minūtes). Kad dārzeņi mīksti, zupu sasmalcina, pievieno kausēto sieru, pievieno sāli un piparus. Smalki sagriež zaļo sīpolu un uzkaisa virsū.
Pasniedz ar grauzdiņiem, kas garšvielai pārkaisīti ar čili pārslām. P.S. Es netīru biezeni.