#23.februāris Garšīgas, diētiskas, barojošas un maigas tītara filejas kotletes ir ļoti labas un veselīgas gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas: - tītara fileja;, - sīpols;, - burkāns;, - saldā paprika;, - olīveļļa vai saulespuķes;, - garšvielas un garšvielas (malti melnie pipari, koriandrs);, - sāls; pēc vēlēšanās svaigas, sausas dilles, vai saldēti
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet produktus. Sīpolus un burkānus nomizo, piparus - no kātiņa un sēklām.
Nomazgājiet tītara fileju (man ir paštaisīta Indijas 650 g), notīriet to no ādas, plēvēm un cīpslām un sasmalciniet ar nazi vai gaļas mašīnā ar lielāko resti.
Smalki sarīvē burkānus, pēc iespējas smalkāk sagriež piparus un sīpolu.
Maltai filejai pievieno sasmalcinātus dārzeņus, garšaugus, garšvielas, sāli un augu eļļu. Malto gaļu labi samaisa, uzmanīgi piesitot pret bļodu.
Mantyshnitsa vai dubultā katla pannu ieeļļojiet ar augu eļļu. No maltās gaļas veido kotletes un liek uz paletes.
Ievietojiet paplātes dubultā katlā vai mantyshnitsa un tvaicē 30-35 minūtes.
Tvaicētas tītara kotletes ir garšīgas, maigas un ļoti sulīgas.
Šādas kotletes ļoti labi pasniedz ar dārzeņu salātiem, dārzeņu šķēlītēm. Lieliski piemērots brokastīm pie tējas tases vai uzkodām ar maizi un mērci. Piemēram, man ir dzeltenās ķiršu plūmes tkemali un saulē kaltēti tomāti.