Ierosinu izcept ļoti garšīgu zemesriekstu cepumu pēc manas receptes. Cepumi ir neticami garšīgi, kraukšķīgi un smaržīgi. Tas nevienu neatstāj vienaldzīgu. Pazūd mūsu acu priekšā, to vienkārši nav iespējams apstāties. Zemesriekstus cepumiem labāk nedaudz apcept uz sausas pannas un nomizot. Vai arī nopirkt jau nomizotu un ceptu, kā es to daru. Pirms vārīšanas noskalojiet žāvētas aprikozes. Cepumus ir ļoti viegli pagatavot un produkti ir vienkārši, un rezultāts jūs iepriecinās.
Sastāvdaļas: žāvētas aprikozes, zemesrieksti, sviests, cukurs, vistas ola, milti, kanēlis, vaniļas cukurs (ņemu 0,5 tējk. l. vaniļas cukurs Oetker un 0,5 st. l. vanilīna intensīva Dr. Oetker), sāls, cepamais pulveris, lielisks garastāvoklis kā vienmēr!!!
Gatavošanas metode:
Mīksto sviestu, cukuru, vaniļas cukuru, olu un sāli sajauc līdz viendabīgai masai.
Ielejiet zemesriekstus blendera traukā. nomazgā žāvētas aprikozes un kanēli, sasmalcina mazās drumstalās.
Sajauc sviesta un riekstu masu.
Iegūtajā maisījumā iesijā miltus ar cepamo pulveri.
Maisa, līdz ir pievienoti milti. Tiklīdz sausie milti pazūd, pārtrauciet maisīšanu.
Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 1 stundu.
Pēc 1 stundas ieslēdz cepeškrāsni, lai tā uzsilst līdz 200 grādiem, un izņem mīklu no ledusskapja.
Veidojam jebkuras formas un jebkādā veidā cepumus 3-4 mm biezumā. Manu metodi varat redzēt manā youtube kanālā.
Cepam 13-14 minūtes. 200 grādu temperatūrā, sildīšanas režīms: augšā + apakšā, bez konvekcijas.
Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist, līdz cepumi kļūst kraukšķīgi un drūp.