Ikdienas svētku galdam piemēroti viegli un svaigi salāti bez majonēzes no jauniem kāpostiem. Tas izrādās neparasts pēc garšas, sulīgs un kraukšķīgs ar īstu pavasara garšu. Zaļās olīvas un mērce ar sinepēm un medu piešķir šiem salātiem īpašu garšu.
Šādi jauno kāpostu salāti tiek pagatavoti ātri un vienkārši, taču no tā sanāk diezgan daudz. Tas lieliski dažādo jūsu ikdienas ēdienkarti, un tas nebūs lieks uz svētku galda. Tas labi sader ar jebkuriem gaļas ēdieniem un sānu ēdieniem. To novērtēs arī visi, kas ievēro pareizu uzturu. Salāti ir neticami vitamīnu, sulīgi un smaržīgi!
Jauno kāpostu pavasara sezonā dažādojiet savu ēdienkarti ar tik neparastiem salātiem ar olīvām un zirņiem.
Sastāvdaļas:
- jauni kāposti - 500 g
- zaļās olīvas - 1 kārba (300 g)
- zaļie zirnīši - 1 kārba (400 g)
- dilles - 1 ķekars
- sāls - 1/2 tējk. l.
- sinepju sēklas - 2 ēd.k. l.
- medus - 1 tējk l.
- nerafinēta augu eļļa - 3 ēdamk. l.
- citronu sula - 2 ēd.k. l.
- malti melnie pipari - 1/2 tējk. l.
Soli pa solim recepte
1. Puskilogramu jauno kāpostu smalki sagriež. Viena burka zaļo olīvu bez kauliņiem sagrieztu gredzenos.
2. Smalki sagrieziet nelielu ķekaru dilles.
Bļodā liek sasmalcinātus kāpostus, sasmalcinātas olīvas, burciņu konservētu zirņu un sasmalcinātas dilles.
3. Salātu mērces gatavošana. Bļodā sajauc pustējkaroti sāls, 2 tējkarotes sinepju sēklas, tās var aizstāt ar parastajām sinepēm, vienu tējkaroti karote medus, 2-3 ēdamkarotes nerafinētas augu eļļas, 1-2 ēdamkarotes citrona sulas un malta melna pipari. Visu kārtīgi samaisām.
4. Apberiet salātus ar sagatavoto mērci. Visu kārtīgi samaisām.
Salāti ir gatavi pasniegšanai.
Salāti izrādās pavasarīgi svaigi, viegli un smaržīgi. Šie salāti ir lieliski piemēroti gan svētku galdam, gan ikdienai. Noteikti pagatavojiet to.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com