Pavasaris ir vieglu un kraukšķīgu salātu laiks. Protams, kas gan par pavasara salātiem bez pikantiem redīsiem!? Šajā recepšu krājumā vēlos padalīties uzreiz ar piecām salātu receptēm ar šo pavasarīgi sulīgo dārzeni. Šādi salāti ir piemēroti visiem gadījumiem: tie ir piemēroti gan ikdienai, gan svētku galdam. Tie tiek pagatavoti ātri, vienkārši un iznāk viegli un kraukšķīgi. Tie lieliski uzsvērs jebkuru piedevu vai gaļas ēdienu. Noteikti saglabājiet šo salātu izlasi bez majonēzes, noderēs!
1. Salāti ar redīsiem, sieru un vistu
Sastāvdaļas:
- redīsi - 150 g
- vārīta vistas krūtiņa - 300 g
- salātu lapas - 200 g
- vārītas olas - 2 gab.
- Fetas siers - 100 g
- salātu jogurts - 2 ēd.k. l.
- franču sinepes - 1 tējk l.
- sāls - pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Vārītu vistas fileju sagriež kubiņos. Varat arī izmantot vārītu cūkgaļu vai liellopu gaļu.
- Redīsi sagriež puslokos. Salātus sagriež lielos gabaliņos. Rezervē apmēram 5 salātu lapas dekorēšanai. Fetas siers (vai Adyghe) sagriež kubiņos. Vārītas olas arī sagriež kubiņos.
- Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek bļodā. Sāli un piparus visu pēc garšas. Salātu mērce 2-3 ēd.k. l. bieza jogurta un te liekam 1 tējk. l. sinepju sēklas. Visu maigi samaisa. Varat arī ietērpt salātus ar majonēzi.
- Uz lielas šķīvja izkārtojiet salātu lapas aplī. Virsū liek sagatavotos salātus.
- Salāti ar redīsiem, sieru un vistu sanāca ļoti garšīgi un pavasarīgi svaigi.
2. Salāti ar gurķiem, redīsiem un burkāniem
Sastāvdaļas:
- svaigi gurķi - 250 g
- redīsi - 250 g
- svaigi burkāni - 1 gab.
- pētersīļi - 1 ķekars
- ābolu sidra etiķis - 1/2 ēd.k. l.
- sāls - pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
- nerafinēta augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Svaigus gurķus un redīsus sagriež strēmelītēs. Trīs svaigi burkāni uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet ķekaru svaigu pētersīļu.
- Sagatavotās sastāvdaļas liek bļodā. Sāls un pipari pēc garšas. Pievienojiet pusi ēdamkarotes ābolu sidra etiķa un pievienojiet 2-3 ēdamkarotes nerafinētas augu eļļas. Tāpat šādus salātus var garšot ar biezu jogurtu, skābo krējumu vai majonēzi. Sajauc salātus un pasniedz.
- Salāti sanāca koši, skaisti un pavasarīgi svaigi un smaržīgi.
3. Salāti ar redīsiem, gurķiem un zaļumiem
Sastāvdaļas:
- redīsi - 200 g
- vārītas olas - 4 gab.
- svaigs gurķis - 2 gab.
- zaļais sīpols - 150 g
- dilles - 1 ķekars
- pētersīļi - 1 ķekars
- salātu jogurts vai skābs krējums - 2 ēd.k. l.
- sāls - pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Redīsus un gurķus sagriež nelielos kubiņos. Vārītas olas arī sagriež kubiņos.
Smalki sakapā nelielu ķekaru pētersīļus un ķekaru dilles. Sasmalciniet apmēram 150 g zaļo sīpolu. - Ielieciet sasmalcinātās sastāvdaļas bļodā. Sāls pēc garšas, pipari un garšvielas ar 2 ēdamk. skābo krējumu vai biezu nesaldinātu jogurtu. Visu samaisa un pasniedz.
- Salāti ar redīsiem, gurķiem un zaļumiem izrādījās pavasarīgi svaigi un viegli.
4. Pavasara salāti ar redīsiem
Sastāvdaļas:
- redīsi - 250 g
- salātu lapas - 100 g
- konservēta kukurūza - 1 kārba (340 g)
- zaļais sīpols - 1 ķekars
- pētersīļi - 1 ķekars
- sāls - pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
- ābolu sidra etiķis - 1/2 ēd.k. l.
- nerafinēta augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Sagriež salātu lapas. Redīsi sagriež puslokos. Smalki sagrieziet nelielu ķekaru zaļo sīpolu un ķekaru svaigu pētersīļu.
- Sasmalcinātās sastāvdaļas liekam bļodā un te pievienojam vienu konservētas kukurūzas bundžu, pēc tam, kad notecinām no tās šķidrumu. Salātus pēc garšas sāli, piparus, pievienojam puskaroti ābolu etiķa un garšojam ar 2-3 ēdamkarotēm nerafinētas augu eļļas. Sajauc salātus un pasniedz.
- Salāti ir viegli, svaigi un garšīgi.
5. Salāti ar redīsiem un zaļajiem zirnīšiem
Sastāvdaļas:
- redīsi - 250 g
- zaļie zirnīši - 1 kārba
- olas - 4 gab.
- zaļais sīpols - 1 ķekars
- malti melnie pipari - pēc garšas
- sāls - pēc garšas
- skābs krējums - 2-3 ēdamk. l.
Soli pa solim gatavošanas recepte:
- Redīsus sagriež puslokos. Vārītas olas sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet nelielu zaļo sīpolu ķekaru.
- Sasmalcinātās sastāvdaļas liek bļodā, šeit pievieno burciņu konservētu zirņu. Sāls pēc garšas, pipari un garšvielas ar 2-3 ēdamkarotēm saldā krējuma vai bieza nesaldināta jogurta. Visu samaisa un pasniedz.
- Salāti sanāca sātīgi un ļoti garšīgi.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com