Krēmveida pagale - austrumniecisks saldums no tāda paša nosaukuma veikala, salda bērnības atmiņa. Krēmveida baļķa recepte ir satriecoši vienkārši, budžeta produkti.
Krēmveida pagale - leģendārā recepte 👇
krējuma žurnāla recepte
Austrumu saldumi - krēmveida baļķis
LŪPU KRĀSAS SAGATAVOŠANA
- Sasmalcinu apceptos lazdu riekstus.
- Katliņā ieleju pienu, te cukuru.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Neļaujiet sīrupam izplūst.
- Es vāru sīrupu līdz 115-120 ° C grādiem, apmēram pusstundu laikā. Sīrups kļūst kā iebiezināts piens.
- Pievienoju glikozes sīrupu vai medu un šķipsniņu sāls.
- Izmēģinu sīrupu uz mīkstas bumbiņas, gatavs.
- Ieleju sīrupu bļodā un ielieku ledusūdenī.
Sīrups jāatdzesē līdz 40-45 ° C grādiem. Pēc atdzesēšanas sākas kristalizācijas process.
- Sāku putot, līdz lūpu krāsa kļūst gaišāka.
- Pievienoju mīkstu sviestu.
- Mēģiniet to uzreiz sajaukt, lai tas neizkustu.
Krēmam atlicinu 80 g lūpu krāsas.
- Es sajaucu riekstus ar lūpu krāsu.
- Veidoju baļķi un ļauju nogulēt 2 stundas.
Austrumu saldumi mājās - saulespuķu halva, dalos ar recepti
Irina Ēdienu gatavošana2019. gada 24. marts
KRĒMA SAGATAVOŠANA
- Atlikušo (atlikto) lūpu krāsu kārtīgi noberzu, lai tajā nav kristāliņu.
- Pievienoju mīkstu sviestu un visu berzēju.
- Izņemu no ledusskapja baļķi un no visām pusēm iesmērēju ar krēmu.
krēmveida baļķis
Krējuma pīrāga recepte:
400 g piena
400 g cukura
25 g glikozes sīrupa vai medus
100 g sviesta
šķipsniņa sāls
110 g lazdu riekstu
Es novēlu jums labu apetīti.