Šāda auksta baklažānu uzkoda patiks ikvienam – to labprāt ēd pat tie, kam baklažāni negaršo. Tas tiek pagatavots ātri, šeit nav vajadzīgas nekādas "rafinētas" sastāvdaļas - viss ir pēc iespējas vienkāršāks.
Šī uzkoda ir lieliska pat svētku galdam, pat tikai vakariņām, kopumā ļoti iesaku recepti. Kad jūs to izmēģināsit, jūs gatavojat visu laiku)))
Ēdienu gatavošana:
Vispirms sagatavosim baklažānu. Sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs. Tad pusstundu mērcējam sālsūdenī, lai no tiem pazustu viss rūgtums, kas var sabojāt garšu.
Pēc tam baklažānus nomazgājam ar tīru ūdeni, nosusinām ar papīra dvieļiem.
Baklažānus viegli iemērc miltos un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc cepšanas liek baklažānus uz papīra dvieļiem, lai tie nav tik taukaini.
Kausēto sieru berzējam uz smalkas rīves, pievienojam ķiplokus, majonēzi un sasmalcinātus zaļumus.
Tomātus sagriež apļos. Biezums ir aptuveni tāds pats kā baklažāniem.
Un tagad mēs savācam savu ēstgribu: ņemam baklažānu apli, izklājam siera un ķiploku masu, virsū uzliekam tomātu un atkal uz tā sieru + ķiplokus + majonēzi.
Pa virsu var papildus apkaisīt ar zaļumiem.
- STARP CITU! Kausētā siera vietā var ņemt parasto cieto sieru, arī būs garšīgi.
Baklažānu uzkodu ar tomātiem un sieru var pasniegt uzreiz uz galda, vai arī likt uz stundu ledusskapī - būs vēl garšīgāk.
Labu apetīti!
Sastāvdaļas:
baklažāni - 1 gab.
tomāts - 2 gab
kausētais siers - 1 gab.
ķiploki - 1-2 krustnagliņas
majonēze
zaļumi
cepamā eļļa
milti baklažānu iegremdēšanai
Un šeit ir vēl kaut kas garšīgs:
Ja patika recepte - like un abonē kanālu. Paldies par jūsu uzmanību!