Garda un ļoti vienkārša zivju ēdiena recepte cepeškrāsnī. Tas ir lieliski piemērots ikdienas gatavošanai, un svētku mielastā tas nebūs lieks. Turklāt šo zivju recepti cepeškrāsnī var saukt par ļoti budžeta. Tas ir piemērots jebkura veida liesām zivīm. Šādi cepeškrāsnī pagatavotas zivis noteikti iznāks garšīgas un sulīgas. Sēnes, tomāti un siera garoza piešķir zivīm unikālu garšu. Šis ēdiens patiks arī ikvienam, kurš ievēro diētu.
Pagatavot heku ar sēnēm zem siera garozas nemaz nav grūti. Heka vietā var cept polloka fileju vai jebkuru zivi ar nelielu daudzumu asaku.
Dažādojiet savu ikdienas ēdienkarti ar šo nepretenciozo, bet ļoti garšīgo zivju ēdienu.
Sastāvdaļas:
- heks - 800 g
- šampinjoni - 200 g
- sīpols - 2 gab.
- tomāts - 3 gab.
- siers - 100 g
- citronu sula - 3 ēdamk. l.
- sāls - pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
soli pa solim recepte
1. No zvīņām notīrām divus lielus heka liemeņus, katrs apmēram 400 gramus, un izgriežam iekšpusi, nomazgājam, pārgriežam uz pusēm, noņemam visus kaulus un spuras. Sāliet heka fileju, piparus un ielejiet apmēram 2-3 ēd.k. l. citronu sula.
2. Zivi sagriež kumosa lieluma gabaliņos.
Cepamo formu ieziež ar augu eļļu un izklāj sagatavotos zivs gabaliņus ar ādu uz leju.
3. 200 g šampinjonu sagriež šķēlēs. Mēs ieliekam sasmalcinātās sēnes karstā cepešpannā ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Cep uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
4. Divus sīpolus sagriež pusgredzenos. Viss mitrums no sēnēm jau ir iztvaikojis, pannā pielej vēl nedaudz saulespuķu eļļas un te liek sasmalcināto sīpolu.
5. Visu apcep uz vidējas uguns, līdz sīpols ir zeltaini brūns. Cepšanas beigās visu sāli un piparus.
6. Apmēram trīs tomātus sagriež šķēlēs. 100 g trīs sieru uz rupjās rīves.
7. Uz gatavās zivs liek apceptās sēnes ar sīpoliem. Virsū liek tomātu šķēles. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru.
8. Sagatavoto trauku liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep apmēram 35-40 minūtes.
Cepts heks zem siera-sēņu garozas ar tomātiem izrādījās sulīgs un ļoti garšīgs. Šis ēdiens lieliski apvieno maigas zivis ar smaržīgām sēnēm un patīkamu tomātu skābumu, un tas viss zem garšīgas siera garozas.
video recepte
Recepte ņemta no manas gatavošanas vietnes gotovimop.com