Pazīstamais situācija: siers nekūst krāsnī un pārvēršas sausā mikroshēmas? Sapratīsim, kas par lietu.
Es kanāls daudz receptes, kurās tiek izmantots siers. Tāpēc es uzskatu, ka mans pienākums ir paskaidrot lasītājiem, kāpēc dažreiz siers nav izkusis. Tas nav recepte, un nevis krāsnī, kā arī sieru. Ir divi galvenie iemesli
Pirmais iemesls
Izmantojot siera veidu, kas pats par sevi nav izkausēt vai izkausētu slikti, un neieplūst pie augstām temperatūrām. Tas ir saistīts ar daudziem faktoriem: metodes sagatavošanas siera, mitruma sastāvs un citi.
Šie sieri ir Adyghe, Ricotta, kazas sieru, halloumi, un daži citi.
Otrs iemesls
Kā likums, tas nav izkausēt sieru nekvalitatīvi, jo papildina to augu izcelsmes sastāvdaļas, tai skaitā palmu eļļu. Šis siers būtu parasti lēti.
Aptuvenais laiks, par kuru siers izkausē krāsnī - 3-5 minūtes atkarībā no temperatūras. Ja siers ir krāsnī ilgāk, un nekūst, tā sāk cept, vai pat kalst, un tas ne vienmēr ir garšīgs, jo īpaši, ja runa ir par ēdieniem, piemēram, kā, piemēram, picas, kur siers ir jābūt Sakususi.
Šeit jums ir, starp citu, ir lielisks veids, lai noteiktu, cik labi siers esat nopircis. Izkūst - labi, nekūst - viltojums. Laba siers tagad ir izmaksāt no 500 rubļiem par kilogramu un augstāk. Jo zemāka cena, jo zemāka dabas sieru.
Tagad maza gultiņa dažām šķirnēm, kas ir labi virs ūdens:
mocarella, suluguni, Čedaras, Gruyère, Emmental, Gouda;
no lēti, jūs varat mēģināt izmantot "holandiešu", "krējums"
Rakstiet komentāros, ko jūs izmantojat sieru picu un citu ēdienu, kur jūs vēlaties, lai izkausētu sieru?
Ja raksts bija noderīga jums - pārdošanai, piemēram. Jums nav padarīt to grūti, bet ļoti svarīgi, lai man, jo es tērēt daudz laika un enerģijas kanālu, es cenšos par jums. Paldies!