Nedaudz neparastu zupu, jo tie ir sagatavoti ar prosas. Bet tas nebojā garšu šo ēdienu. Gluži pretēji, zupa tiek iegūti, vienkārši lielisks. Noteikti izmēģiniet to!
Sastāvdaļas vārot ar-Ural:
- kāpostu - 500g
- buljons / ūdens - 3 litri
- prosa - 2 ēdamkarotes
- Burkāni - 1 gab
- Sīpoli - 1 gab
- selerijas sakni - 50g
- tomato paste - 70 g
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
- cukurs - 1,5 tējkarotes
- citronskābe - šķipsna (ja vēlaties)
* Kartupeļi ir obligāta, bet man nav jāpievieno. Es domāju, ka šeit to vienu reizi.
Attiecībā uz gaļu, tad zupu var pagatavot, piemēram, gaļu, un bez tā.
In dziļā pannā vai kastrolis likts sasmalcinātus kāpostus, tomātu pastas, pievieno 1 augu eļļas, nedaudz ūdens vai buljona un sautē zem slēgtā vāka 30-35 minūtes.
Tikmēr atsevišķā pannā pavārs zazharku no sīpoliem, burkāniem un seleriju. Atsevišķi triturated ar ķiploku sāli.
Buljonā put prosa, sautētiem kāpostiem ar tomātu pastas un vāra 20 minūtes, pēc tam pievieno tur zazharku no nevienai lauru lapu, cukuru un sāli pēc garšas un citronskābe dārzeņiem (Pēc izvēles). Vāra 10 minūtes.
Tagad mums ir izslēgt no uguns, pievienojot ķiplokus, biezeni ar sāli, un dod 10-15 minūtes. Pasniedziet zupu Uralsk ar skābo krējumu un zaļumiem. Labu apetīti, dārgie lasītāji!