Man, piemēram, tatāru virtuvi, un jo īpaši saldumiem. Man tiešām patīk Chak-Chak. Man pārbaudīta recepte, par kuru es esmu gatavojas vairākus gadus. Chak-Chak man ļoti garšīgs, konkursu, vienkārši kūst mutē! Es ieteiktu recepti no sirds!
sastāvdaļas:
olas
piens
milti
medus
cukurs
augu eļļa
* Pulverveida cukurs, rieksti
Sagatavot mīklu. Sajauc bļodā 2 un 3 olas dzeltenumu, pievieno 3 ēdamkarotes piena un maisa labi līdz uniformā. Tad pārlej miltus (kā gribas), un mīcīt mīklu, tai jābūt konsistence nav pārāk stāvas.
Mīklai jābūt piedāvājums, mīksta, elastīga, un tad Chak-Chak būs izrādīties ļoti garšīgs un kārdinošiem. Sadaliet mīklu 7-8 daļās.
Katra daļa roll plānās, sagriež plānās strēmelēs, lai iegūtu sava veida "nūdeles". Tad sagriež nūdeles mazos gabaliņos 1-2 cm garš.
Tagad mazliet šķēlēs piparu miltu mīkla. Veikt 1/3 vai 1/4 no mīklas un cep lielā daudzumu augu eļļas, piemēram, fritēts, pa mērenu siltumu. Un tā ar visu mīklu. Cep līdz gaiši brūnai un izņemt ar rievām karoti.
Pagatavotu sīrupu. Kastrolītis ar biezu apakšu, sajauc 1 tasi medus un 1 glāzi cukura. Medus, varat pievienot nedaudz mazāk, ja vēlaties. Mēs gaidām līdz vārīšanās temperatūrai un gatavot karameļu sīrupu, apmēram 5 minūtes. Tad noņem no uguns un nodot cepta mīkla, samaisa, lai katrs gabals bija sīrupu.
Nu, vienkārši ir vākt Chak-Chak. Paņem lielu plakanu paplāti vai traukā, nedaudz samitrina ar aukstu ūdeni un izplatīt patrona, Chuck slaidu, bit blietēšanas to, ja nepieciešams, apkaisa ar pūdercukurā vai riekstiem un atvaļinājumu līdz pilnīgi dzesēšanas.
Tad, Chak-Chak var mēģināt. Ļoti garšīgs! Labu apetīti, mani draugi!
Skatieties arī: Pie "Zebra" ar skābo krējumu. Delicious Konditorejas izstrādājumi tējas steigā
Ja recepte jums patīk - pārdošanai, piemēram. parakstīties arī uz manu kanālu, lai izvairītos no trūkst jaunas receptes un rakstus. Paldies!