Es mīlu Korejas uzkodas un salātus, tāpēc tie ir ļoti garšīgs. Tāpēc šodien es gribu jums pastāstīt, kā es pavārs baklažānu korejiešu. Ļoti garšīgs izrādās, pārliecinieties, lai mēģinātu gatavot!
sastāvdaļas:
baklažāns
sīpoli
burkāni
paprika
ķiploki
sāls
cukurs
sojas mērce
etiķis
augu eļļa
sezams
Tātad, mums ir 2 baklažānu. Shinkuem sloksnes (Julienne), ne pārāk plānas. Baklažānu dāsni sezonu ar sāli un atstāj uz pusstundu, lai būtu pa kreisi rūgtumu.
Tad izspiest baklažānu un nosūtīt to uz pannas ar karstu eļļu. Cep tos līdz piedāvājumu, tad atdzesē mazliet.
Kaut baklažānu cool, ļaujiet mums sagatavot atlikušās sastāvdaļas. Lielāks par Korejas burkānu berzēt 1 burkānu.
Viens sīpolu pusgredzenus shinkuem. Divi vai trīs shinkuem pipari plānās strēmelēs. Sajauciet siltu baklažānu ar burkāniem, sīpoliem un papriku.
Tagad, sagatavo pildījumu. Sajauc traukā etiķa 30 ml 9%, 1 ēdamkarote augu eļļas, 2 ēdamkarotes sojas mērce, 1 tējkaroti cukura.
Arī pievienot 5-6 daiviņas ķiploku, izspiež caur presi. Ja vēlaties pievienot vairāk asuma uzkodas, jūs varat veikt vēl un karstā čili pipari.
Aizpildiet dārzeņus mērci, pievieno 1 ēdamkaroti sezama sēklas un nodot tos ledusskapī uz 2-3 stundām. Delicious Baklažānu Korejiešu gatavs :) Bon Appetit, maniem draugiem!
Ja jums patika recepte - pārdošanai, piemēram. Jums nav padarīt to grūti, bet ļoti svarīgi, lai man, jo es tērēt daudz laika un enerģijas kanālu, es cenšos par jums. Paldies!