Viegli un pieejamu veids, kā pārvērst ābolus par biezu ievārījumu. Tas ir liels, lai aizpildītu kūkas, pīrāgus un citus desertus.
Nu tur skapī virtuvē 2-3 gadiem.
Drīz beidzas šovasar. Mēnešos augustā un septembrī - ražas novākšanas laikā tīkams āboliem.
No tiem, vāra ievārījumu, ievārījumi, kompoti slēgts. Bet viens veids, sagatavju īpaša un visvairāk vajadzīgs, manuprāt.
Tas ražas novākšanas ievārījums. Kāpēc, tas ir biezs, blīvs, piemēram, marmelādi.
Tas ir ideāli piemērots tējas, bet vislabāk ir izmantojama kā pildījumu smalkmaizītes.
Starp citu, ievārījums var pagatavot pārredzami un zelta, vai aizturēts uz šķīvja līdz tumši, karameles vai šokolādes krāsā.
Recepte bieza ābolu ievārījums
sastāvdaļas:
3 kg ābolu
1,5-2 kg cukura
preparation:
1. Mazgāt āboli, nomizo un sagriež uz pusēm. Iztīriet sēklas ar sēklu pākstīm.
2. Ar lielu dziļā katliņā vārīties 3-5 litrus ūdens.
3. Porcijas vai visu uzreiz, ja bankā ir liels, ielieciet ābolus sagatavoti verdošā ūdenī.
Samazināt siltuma un lobīt ābolus ar regulāru maisot, līdz tie ir mīksti.
4. Noņemiet ar rievām karoti āboliem citā bļodā.
5. Mash vārītas un tvaicētiem ābolus vai tolkushkoy koka piestu. Jūs varat izmantot blenderis, bet man nav ieteikt. Labāk nekā parastās koka kartupeļu-myalka.
6. Ielej ābolu biezeni un cukuru samaisa. Cukura daudzums ir atkarīgs no saldumu āboliem. nepieciešamība ir lielāka par skābā cukuru.
Maisa ābolu mīkstuma ar cukuru un nodot uz mazas uguns.
7. Vāriet ievārījums apmēram stundu, regulāri maisot, lai nedeg. Apmēram stundu vēlāk, tas sāk sabiezēt un tumšākas. Šeit Jūs varat atstāt, kā ir, vai dot vēlamo krāsu un konsistenci.
Taču vairāk nekā 2 stundas gatavot ievārījumu nav nepieciešama.
8. Gatavie ievārījums sadalīt banku un ciešu vāku. Man, labi tur un ar parasto kapron (plastmasas) vāki, kas ir skapī virtuvē.
Good luck ar savu preparātu, garšīgi ziemā un labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!