Es vienmēr domāju, ka pelmeņus - ēdiens grūti, un tikai ar saimniekiem ar gadu pieredzi. Bet patiesībā, viss bija tik vienkārši, ka pelmeņi izrādījās uz mani pirmo reizi. Galvenais - darīt visu ar receptes, ko es dalīties ar jums un.
preparation:
Vispirms sagatavo pildījumu. Clean kilograms kartupeļu un nodot līdz vārīšanās temperatūrai. Tajā pašā laikā, smalki sakapāt 1 liela sīpolus un cep augu eļļā, līdz zeltaini brūnas.
Kamēr kartupeļi turpina gatavot, darīt testu. Par šo pusi tējkarote sāls bija jāizšķīdina glāzē ūdens. Ūdens ir vienaldzīgs. Tad pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas, pievieno 2,5 tases miltu un mīcīt mīklu. Ja jūs domāja, ka nedaudz miltiem, pievieno pusi tasi.
Kad kartupeļi ir gatavi, izlejot ūdeni, bet ne visi - pāris ēdamkarotes atstāt apakšā. Mnemonic kartupeļi, padarot to kartupeļu biezeni. Pievieno sāli un piparus pēc garšas, kā arī mūsu ceptiem sīpoliem. Jūs varat pievienot 30 gramus sviesta.
Mēs jāgaida kartupeļu pildījumu ir atdzisis, jo karstā mīklas sāk "atšķetināt" klimpām un galu galā sabrukt.
Tad izskrējienu mīklu 3-5 mm biezs un izgriezt pelējumu (es izmantoju parasto stiklu) šķēlītēs, ielieciet piepilda un tuvu. Malas var vienkārši slēgt un var izsniegt "izvadu". Man šo:
Gatavot klimpas sālsūdenī 10 minūtes. Pasniedz ar skābo krējumu, kausētu sviestu un zaļumiem.
Arī mums ir recepte: Sulīgs un garšīgi manti
Labu apetīti!