Es esmu mēģinājis dažas spieķi receptes, un secināja, ka visveiksmīgākās. Brikšņi iegūta plānas kraukšķīgu konsistenci. Svaigi pagatavota karsta tēja - vienkārši garšīgi!
Sastāvdaļas malkas:
olu dzeltenumi - 3 gab
cukurs - 1 ēdamkarote
Piens - 100ml
skābs krējums - 2 ēdamkarotes
degvīns - 2 ēdamkarotes
Sāls - šķipsniņa
milti - 2 glāzes
eļļa cepšanai
pūdercukurs smidzināšanā
Rub olu dzeltenumus ar cukuru un sāli, līdz kamēr cukurs ir izkusis. Pievienojiet krējumu un degvīnu, apmaisa.
Mēs ieliet plānas plūsmu piena. Iepriekšēja ir nepieciešams nedaudz iesildīties. Tas ir nedaudz silts, bet ne auksts.
Tālāk, pievienojiet miltus un mīcīt mīklu. Tad atritināt to uz veidošanos ne biezāka par 1 cm, sagriež taisnstūros. Vidū katra slota, un taisnstūri padara zarnu wrenching vienu galu caur to.
Cep brikšņi uz augu eļļas no abām pusēm, līdz darīts. Eļļas vajag daudz. Gatavs brikšņi izplatās uz papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko eļļu. Apkaisa ar pūdercukuru. Labu apetīti, mans dārgais!