Šodien pusdienās es pavārs zupa mana mīļākā zivs - lasis. Es dalīties ar jums mana recepte, tas ir ļoti vienkārši, un tas izrādās gardu ausi!
preparation:
Par zupa, es parasti izmanto pārpalikumi no butchering lasis, bieži astes spuras un dažas neizskatīgs gabali, kas kādu iemeslu dēļ nav pienācis cepšanai.
Ielej ūdeni un vāra buljonu, noņemot putas. Pievieno sāli un piparus pēc savas gaumes. Pēc 30 minūtēm, zivis noņemts. Fileja ir atdalīta no kauliem, izjaukt mazos gabaliņos, un tad atgriezties pie pot.
Pievieno 2 kartupeļi, kubiņos. Kopā ar kartupeļiem paredzēti 3-4 ēdamkarotes kviešu. Ja jums patīk bieza auss, kvieši var un nodot nedaudz vairāk.
Arī auss, es pievienot vienu smalki sagrieztu sīpolu un nelielu burkānu. Dažreiz es vienkārši viņus katlā, un dažreiz nedaudz cepta.
Es pavārs visi kopā līdz vārītu prosas un kartupeļiem. 5 minūtes, līdz vārīti, varat ievietot lauru lapu. Rakstīja zupa ar svaigiem garšaugiem.
Es neesmu šefpavārs. Man ir vienkāršs mājas virtuve, tāpēc man ir auss ir šāda. Es būtu priecīgs, ja kāds mans receptes parocīgs. Labu apetīti, mani dārgie draugi!