Šodien es vēlos dalīties ar jums satriecoši gardu siera zupa ar vistas franču valodā. Odu, pārsteidzoši garšīgi zupa iepriecinās visu ģimeni! Es ieteiktu recepti no sirds, sadedzināt!
preparation:
500g vistas aizpildīt ar 3 litriem ūdens, ielieciet sāli pēc garšas un vāra buljonu aptuveni 20 minūtes. Par gaumi, varat ievietot dažus piparu un 7-10 minūtes līdz vārīti lauru lapu. Kad buljons ir gatavs, izņemt gaļu no buljona, pipari un lauru lapu mešana.
Kartupeļi (3 gab), sagriež kubiņos un iemest vārot buljonu. Šajā laikā mēs gatavot pannā zazharku. Izkausē 30-40 gramus sviesta un apcep sīpolu (1 gab), burkāni, sarīvētu (1 gab). Dārzeņi cepšanai tikai pāris minūtes un laisti zupu.
Tagad ir kārta krējuma siera, 200g. Leiliski vai laisti šķēlītes. Pie sieru ielieciet katliņā sasmalcinātu gabalos vistu.
Man nav ieteikt lietot sieru blokos "Draudzība", jo tas ir slikti zupas kūst, tas kļūst kaut kā "slidena", un nepatīkama. Bet siers, piemēram, "Hochland" kausējuma zupa buljonu vienmērīgi, un kļūs par jauku krēmveida garša.
Pavārs 7-10 minūtes visi kopā - līdz tam brīdim, kamēr siers ir izšķīdis. Zupu pasniedz ar svaigiem zaļumiem un grauzdiņiem. Ļoti garšīgs! Labu apetīti, mani dārgie draugi!