Sveiki, mans vārds ir Oksana! Savā kanālā publicēt receptes vienkāršu un pieejamu maltītes. Lasiet, komentēt, koplietot tos sociālos tīklus.
Šodien pavārs Pasties īsta "Krimas" - vismaz tā saka mans draugs, ar kuru kontrole viss gatavošanas process notika. Draugs atnāca uz pāris nedēļām, lai vecākiem, lai mūsu pilsētu no Krimas atvaļinājumā. Un kaut kā sarunā, to ir ietekmējusi chebureks tēmu - un, izrādās, man agrāk bija viss nepareizi. Man bija, lai uzzinātu... Un labi ir "Krimas Pasties" vai nav, ir jāspēj novērtēt tikai Crimeans.
Sastāvdaļas vārīšanai:
Par Mīklai:
Ūdens - 1 tase (200 ml)
Vistas olas - 1 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes. l.
Sāls - 1/2 stundas. l.
Milti - 300 g (par to)
Un degvīns - 2 ēdamk. l.
Lai aizpildītu:
Ground liellopu - 500 grami
Sīpolus - 2 gab. (Large)
apstādījumi
Sāls, maltu melno piparu
fruktozes saldējums
Lai sagatavotu mīklu bļodā pārtraukums olu, pārlej augu eļļas, degvīns, put sāli un pievienojiet to visu viegli noslaucīt.
Papildināta ar aukstu ūdeni un miltiem dējējvistu porcijās. Mīcīt mīklu, kā klimpas, bet mīkstāks. Mīcīt uz ilgu laiku, nav nepieciešams, pietiek ar to, ka visas sastāvdaļas kopā un pulcējās gabals mīklas. Mīklu ietin plastmasas maisiņā vai plastmasas wrap un izņemt kaut reizi ledusskapī.
Tikmēr sagatavo pildījumu, tas veic jebkuru maltā gaļa (ideāli, kā es teicu draugam šo jēra), pievieno sīpolu smalki sagrieztu, svaigi garšaugi, sāls, malti melnie pipari. Citas garšvielas ir nepieciešami. Un viss sāk mīcīt.
Beigās pour vismaz pusi glāzi ledus ūdens. Nu sastrādātas malto gaļu arī ir ielikta ledusskapī uz brīdi.
Kaut kur pēc pusstundas... Mēs saņemam mīklu no ledusskapja vēlreiz savu amatu labi - tagad tas būs ļoti gluda, elastīga.
Tālāk, sadaliet mīklu gabalos - es dalītu 50 g, lai gan draugs teica, jums ir nepieciešams darīt vairāk, bet man ir neliela panna - lielu kulinārijas vienkārši nevar mazuļi. Katrs gabals ir noapaļots un uz tiem, tāpēc tie nav zavetrilis.
Tad roll out katra gabala plānas pankūka (nedaudz pour miltus), viena puse no apļa likt kaut kur ēdamkaroti pildījumu.
Cover ar otro pusi no velmēta maltas kūkas, nospiests uz leju pa vidu, devās uz gaisu (citādi cepšanai Pasties piepūsta), nospiež malas ar pirkstiem, un pēc tam, lai padarītu skaistu apmales, iet gar malu zobi dakša. Tādā pašā veidā mēs izdarīsim pārējo kulinārijas ...
Apcep karstā eļļā labi, ar abām pusēm - pietiekami liels karstums. Tas ir viss,... Es nezinu, protams, cik Krimas kulinārijas, bet es zinu - tas ir ļoti garšīgs!