Es nezinu par jums, bet man tas ir, ka jūs pērkat pienu - un tas jau ir skāba vai skābu nākamajā dienā... Protams, jūs varat pagatavot no tā biezpienu, bet cik būs izrādīties 800 ml biezpiens - 150 g? Tas ir labāk, lai mīklu tortiljas, lūk, kā es to darīt ...
sastāvdaļas:
800 ml skāba piena
Raugs, jūs varat veikt 40 grami svaigu vai 12 g sausā (tas parasti ir neliels maisiņš)
Divas tējkarotes sāls
Tējkarote cukura
Kilograms miltu 100 g +/- + par parakstīšanu, kad attīstās rombiem
5 ēdamkarotes augu eļļa
Veikt rūgušpiens, ielej bļodā apmēram 200 ml, maigi silda mikroviļņu krāsnī (dzelzs virtuves neņem), Tad pievieno raugu, cukuru, samaisa, pagaidiet, līdz raugs tiek aktivizēts, kad - tēlu "rauga vāciņu". Tad pārlej pārpalikumus rūgušpiens, nedaudz uzsildīts, arī likt sāli - samaisiet.
Tagad pievienojiet miltus dažas viltības, veikt par kilogramu vai nedaudz vairāk. Stingri score mīkla ar miltiem, nav nepieciešams, tā jāpaliek lipīga - un tad kūkas ir ļoti mīksts un gaisīgs. Mīcīt nepieciešams aptuveni 5 minūtes, un beigās sajaukšanās pārlej augu eļļu, mesim vairāk burtiski vienu minūti un viss... Izņemiet bļodu ar mīklu siltā vietā uz stundu.
Pēc apmēram pusstundas mīklu nepieciešama reizi obmyat. Un pat pēc pusstundas jums būs pilnīga gaisa mīkla bļodā ...
Sadaliet mīklu vienādos gabalos (vismaz jūs varat mēģināt), noapaļotas, un tad roll ārā pankūka. tortiljas izmērs padara saviem ieskatiem, lai kāds, piemēram, lieliem kūkas, kādu, kam patīk mazi \ a la carte.
Kā viņi var cept? Ir divi veidi, kā! Jo eļļa un bez eļļas. Un patiesībā, un citā gadījumā, cep uz vidējas uguns, cepta sviestā ātrāk nekā sausas pannas. Kūkas iegūt ļoti konkursu, mīksts.
Ja jums patīk recepte, ielieciet sajūta, un neaizmirstiet parakstīties. Atbalsta plakāts! Pirms jūs atradīsiet daudz vairāk atdzist receptes.