Šodien sagatavot kūkas... Kā, atkal, kūkas? Jā, bet galvenais uzsvars ir uz sagatavošanas mīklas! Šajā laikā, es sagatavo rauga mīklu ar skābo krējumu. Tas ir visvairāk universāls mīklas cepšanai! No tā jūs varat gatavot kūku, un šīs kūkas var cept vai cep cepeškrāsnī. Jūs varat gatavot kūka, pīrāgus ...
Jums nepieciešams:
Nepilnīga stikla pienu kaut kur 200 ml
Aptuveni 100-120 g krējuma, no parasto veikala 20%
Pilna tējkarote sausā rauga
Divas tējkarotes cukura
2 ēdamkarotes augu eļļas
Tējkarote sāls
Par 400 gramiem miltu, vai nedaudz vairāk
Pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai aktivizētu raugu, lai pārbaudītu, viņi strādā, vai ne... Bļodā ielej siltu pienu, pievieno cukuru, raugu. Samaisa un pagaidīt, līdz, kad "raugs vāciņš" veidojas uz virsmas. Ja "rauga cepures", kas nav izveidota, tad slikti rauga vecs. Tas ir labāk, lai ieliet šo maisījumu, un nav tērēt pārējo produktu veltīgi. No vecā un sliktu raugs, cepamais labs nav jāgaida ...
Ja, tomēr, jums ir izveidojuši labu "rauga vāciņu", turpina mīcīt mīklu. Pievieno krējumu, sāli un pārlej ar augu eļļu, maisīt ...
Tagad pievienojiet gala sastāvdaļa - miltus,... Milti obligāti nepieciešams izsijāt un mīcīt mīksts, padevīgs un nevis stīvs mīklu. Izņemiet bļodu ar mīklu siltā vietā (kāds ir mikroviļņu krāsns, kāds krāsns, kāds akumulators ...), 1,5 stundas. Mīklu vismaz vienu reizi obmyat nepieciešamību šajā laikā.
Izrādās, ka ir lielisks gaisīgu mīkla ...
Tagad no šīs pārbaudes, kā es jau teicu, ka ir iespējams sagatavot kūkas, pīrāgus, kūkas,... Daļa no šīs pārbaudes, es nemaz to sagatavošanā kūkas, daži vārīšanai kūkas (kūkas būs nākamais recepte). Lai sagatavotu kūku mīklas sadalīt mazākos gabalos, no 70-80 g svaru., Izveltnē. Ja jūs cept krāsnī, nodot tos uz pergamenta papīra vai eļļota cepšanas ieziediet virsmu ar sakultu olu.
Cep cepeškrāsnī tikai 12-15 minūtes pie 180 grādiem. Vai cepta uz pannas ar nelielu daudzumu augu eļļas no 2 pusēm, līdz zeltaini.
Ja jums patīk recepte, ielieciet sajūta, un neaizmirstiet parakstīties. Atbalsta plakāts! Pirms jūs atradīsiet daudz vairāk atdzist receptes.