Aromatizēts vārīta liellopu mēle ir liels uzkodas.
sastāvdaļas:
liellopu mēle
sīpoli
lauru lapa
sāls - pēc garšas
pipari - pēc garšas
salāti - dekorēšanai
tomāti - dekorēšanai
preparation:
1. Liellopu mēle iemērc aukstā ūdenī uz 30 minūtēm.
Tad uzmanīgi nokasīt ar nazi un skalošanai.
Daļa mēle sagatavoti verdoša ūdens un pievieno sāli, sīpolu, lauru lapu, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Noņemiet putas un turpina gatavot valodā ar vāku uz lēnas uguns 2,5-3 stundām.
Gatavs vārīta mēle iet uz dažām minūtēm aukstā ūdenī.
Uzmanīgi izgriezt ādu ar nazi un suku.
Ja filma ir grūti noņemt, tāpēc valodas nebija gatava, un tas joprojām ir Dowar.
Nolaidiet mēli siltā buljona un atdzesē to viņā.
Tad atdzesēts valodas smalki sagriež šķēlītēs.
Vārīta mēle var izmantot salātiem un uzkodām.
Vai vienkārši nolikt labi uz šķīvja šķēles valodā.
Vai rotā zaļo salātus, ķiršu tomātus un sezonu ar svaigi malti pipari.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!