Draugi, es vēlos dalīties ar jums brīnišķīgu recepte pīrāgi ar zaļo sīpolu un olu no ātrās rauga mīkla, protams ātrums - relatīvs jēdziens, jo rauga visiem ir kādu laiku. Bet, salīdzinot ar klasisko versiju, šī mīkla ir gatava diezgan ātri. Paņēmu miltus ar augstu lipekļa saturu, kas nav mazāks par 28-30%. Tā gadās, ka norādītais olbaltumvielu saturs, tad tas nedrīkst būt mazāks par 10.
Šī recepte draugs iedeva man ļoti ilgu laiku. Viņa teica, ka viņa izmanto to, kad vien kūkas Es gribu, lai ātrāk pagatavot. Man nav īpaši uzticams ātru receptes rauga mīklu, un tikai nesen nolēma veikt kūkas, kad tas bija ātri un bija patīkami pārsteigts par rezultātu. mīkla izrādījās pārsteidzošs un paši gardas kūkas.
SASTĀVDAĻAS
mīkla
380 g kviešu milti + \ - 20 g
200ml piens
80 ml augu eļļas
1 gab. ola
25 g svaiga rauga (8 g sausā)
40g cukura
6 g sāls
pildīšana
200 g zaļo sīpolu
5 gab. vārītas olas
50 g sviesta
sāls pēc garšas
VIDEO RECIPE
Recipe pīrāgi ar sīpoliem un olu. Delicious rauga mīkla
Opara
Piens ir labs silts.
Pievieno raugu siltā pienā.
Ļaujiet piecelties trīs minūtes siltumu.
Pievieno cukuru. Maisa labi.
Pour 6 ēdamkarotes izsijāti milti no kopējā apjoma. Mīcīt brūvēt.
Cover trauku ar foliju vai mitru karstu dvieli.
Noņemt ievilkties siltā vietā.
virsotne
Green sīpolus nomazgājiet un nosusiniet.
Smalki sakapājiet sīpolus.
Uzpildes var būt pilnīgi patvaļīgs.
Arī smalki sasmalcina olas.
Izšķīdina pannā sviestu.
Put sīpolu un iesildīties dažas minūtes, līdz tas atrisina.
Apkure ir izslēgta.
Pievieno olas, sāli, labi samaisa un pildījums ir gatavs.
mīklas
Beat olas ar sāli.
Iegūt brūvēt. Pievienot pie tam sakultu olu.
Ielej miltus un mīcīt mīklu.
Kad milti maisīt, pārlej ar eļļu.
Liek mīklu uz galda.
Mīcīt mīklu, līdz "tīrām rokām".
Miltiem vairs nav nepieciešams pievienot.
Tā rezultātā, abras uz galda bija man četras minūtes.
Mīkla ir gatava.
FORMATION pīrāgi
Ieziest tabulu ar augu eļļu.
Novietojiet mīklu pārāk maz smērēt to uz augšu un pārklāj ar foliju.
Atstājiet uz 15 minūtēm.
Sadala mīklu 15-16 gabalos.
Atstājiet mīklu 5 minūtes, un jūs varat sculpt kūkas.
Veidlapa - pēc saviem ieskatiem. Tāpat kā trīsstūra forma.
Bērni pieprasīt lielāku testēšanai. Un es mīlu virskārtas.
Gulēja uz cepamā pīrāgi.
Dodiet viņiem 15 minūtes koriģēšanas.
cepšanai
Uzkarsē krāsni līdz 190 ° C grādiem.
Jūs varat eļļošanai kūkas ar olas dzeltenumu.
Nosūtīt konditorejas krāsnī un pēc septiņu līdz astoņu minūšu laikā, lai samazinātu temperatūru līdz 180 ° C grādiem.
Pīrāgi gatavs! Pagāja 23 minūtes.
Pēdējās piecas minūtes, es uz tās ar pergamentu.
Paskaties, ko viņi ir iekšā...
Labu apetīti!
Visas nianses un smalkumus gatavošanas, skatiet videoklipu.